减压气调小包装贮藏蒜苔试验

目前,国内普遍采用大帐和小袋气调法来保鲜蒜苔,收到良好效果。但贮藏期间蒜苔呼吸产生的乙烯、乙醇、甲醛等有害气体积存于蒜苔体内,促进自身呼吸作用,加速衰老萎缩。尽管定期开袋放风,也难使乙烯等不良气体从产生它的部位除去。

几种蔬菜贮藏期侵染性病害调查

蔬菜在生长发育和收获后贮藏过程中,经常会受到不良条件的影响或病原菌的侵染,表现出凹陷、褐变、代谢异常、变色、坏死、腐烂等症状。使蔬菜的商品和食用价值降低,甚至全部腐烂变质。为了防止或减轻蔬菜贮期霉烂,保障人体健康,避免不应有的经济损失。两年来对主要蔬菜贮期侵染性病害做以调研并初报如下。

五○三黄瓜新品种特性及高产栽培技术

一个适应不同栽培环境的黄瓜新品种,不但应具备生产速度快、抗病产量高、经济效益好的特点,而且还应具备质佳味美,耐储藏,适应不同制作品质要求等优良特性。新品种的引入、示范到推广,都会促进生产的发展,品种的更新和更换过程。