大理市农产品质量安全现状调查

民以食为天，食以安为先。大理市提到农产品质量安全更多地强调数量安全，但随着经济社会的不断发展，农产品质量与安全工作越来越重要，食品安全问题已经成为重要的民生问题和政治问题。为更好地开展大理市农产品质量与安全监管工作，开展了农产品质量与安全现状调查，结果分析如下。

农产品质量安全监测现状及对策研究

农产品质量安全问题是关系国计民生的大问题,了解农产品质量安全监测现状及问题,寻找相应的解决策略十分必要。文章对全国农产品质量监测的现状进行分析,并提出提升农产品质量安全监测水平、提高农产品质量安全监测的有效策略,以促进农产品市场的质量监管和可持续发展。

粮油食品质量安全和检测发展方向探析

在人类生存的过程中,食品是最为重要的物质基础,近些年,在我国的粮油食品当中经常的会发现不合格的情况,给人们的饮食安全上带来了严重的伤害。对此,面对这样情况,分析出现的问题,采取合理的检测手段是非常必要的。

云南大理虹鳟鱼安全指标评估分析

[目的]对云南虹鳟鱼主要产区的虹鳟鱼的安全指标进行测定。[方法]以云南虹鳟鱼主要产区大理剑川的虹鳟鱼为研究对象,采用原子吸收分光光度计、液相色谱串联质谱仪等检测虹鳟鱼中重金属、兽药等成分的含量,并评估其安全指标。[结果]在检测的虹鳟鱼样品中,仅有2号养鱼场样检出无机砷含量超标,其他挥发性盐基氮、重金属及兽药共16项指标均低于国家淡水鱼NYT842-2012标准。[结论]该研究结果为制定云南虹鳟鱼地方标准奠定了基础。

香蕉中2,4-滴残留的快速检测及其消解动态

利用超高效液相色谱-串联质谱建立了香蕉中2,4-滴残留的快速测定方法,研究了2,4-滴在香蕉中的残留消解动态和最终残留量。香蕉样品经乙腈提取,氯化钠盐析分层后,采用负离子电离,多反应监测模式(MRM)测定。结果表明:在1.0~10μg/L范围内,2,4-滴的质量浓度与对应的峰面积间呈良好线性关系,检出限为0.001 5 mg/kg,定量限为0.005 mg/kg。在0.005、0.05和0.5 mg/kg 3个添加水平下,2,4-滴的平均回收率为93%~99%,相对标准偏差为2.5%~3.0%,可满足香蕉中2,4-滴残留检测的要求。田间试验结果表明,2,4-滴在香蕉中的消解半衰期为5.4 d,属易降解农药。最终残留试验结果表明,以有效成分分别为23、35和53 mg/kg的剂量施药,于60 d后采收时,香蕉中2,4-滴的残留量均<LOQ。

QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法测定咖啡中丙烯酰胺

采用改进的QuEChERS方法,结合超高效液相色谱-串联质谱法,建立了咖啡中丙烯酰胺的快速提取净化和测定方法。咖啡样品经正己烷除脂,以K4[Fe(CN)6]溶液提取丙烯酰胺后,用硅藻土和石墨化碳黑(GCB)净化,经CAPCELL CORE PC色谱柱(100 mm×2.1 mm,2.7μm)分离,以乙腈-0.1%甲酸水溶液(含1 mmol/L NH4Ac)为流动相,等度洗脱;质谱采用正离子多反应监测(MRM)模式,内标法定量。结果表明,丙烯酰胺在0.01~10.0μg/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9996,检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg,回收率范围为73.6%~81.3%,相对标准偏差范围为4.7%~6.7%。

野波罗蜜根皮中总黄酮提取方法的比较研究

以乙醇-水为提取体系,分别采用回流法、超声法、微波法,探究乙醇浓度、料液比、提取时间等对野波罗蜜根皮中总黄酮提取的影响,确立最佳提取条件.结果表明,回流提取法、超声提取法、微波提取法在最佳提取条件下总黄酮的提取率依次为9.43%、9.52%、9.96%.

响应面法优化野波罗蜜根皮总黄酮的微波提取工艺

目的:运用响应面分析法优化野波罗蜜根皮总黄酮的微波提取工艺。方法:以野波罗蜜根皮为材料,采用微波提取法,提取野波罗蜜根皮总黄酮。在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合实验和响应面分析法,优选微波法提取野波罗蜜根皮总黄酮的工艺条件。结果:野波罗蜜根皮总黄酮的最佳提取工艺为:在60%的乙醇溶液中微波提取,液固比为52∶1mL/g,微波时间为2.2min;此条件下,野波罗蜜根皮总黄酮实际提取率为9.82%,预测值为9.80%。结论:运用响应面分析法优化得到的微波提取参数准确、可靠。

无柄金丝桃茎部的化学成分初步研究

采用系统预试法对无柄金丝桃茎的水提取液、乙醇提取液、酸性乙醇提取液和石油醚提取液进行化学成分初步研究,发现无柄金丝桃茎部含有黄酮类化合物、多糖、甙类和蒽醌类;不含有氨基酸、多肽、蛋白质类和生物碱类;可能含有三萜皂甙、酚类化合物、有机酸类、内酯、香豆素及其甙类、甾体、三萜类化合物、油脂类以及挥发油.优化了黄酮化合物超声提取条件,利用大孔树脂对其进行分离纯化,提取率为6.06%,纯化后黄酮含量为55.7%,初步确定无柄金丝桃茎含有多种有效成分,为进一步研究该植物的生物活性成分及开发利用提供了实验基础.

大孔吸附树脂纯化无柄金丝桃茎部总黄酮工艺研究

通过静态吸附筛选纯化无柄金丝桃茎部总黄酮的最佳树脂,并利用静态吸附解吸动力学确定纯化无柄金丝桃茎部总黄酮的工艺参数。实验结果显示AB8大孔吸附树脂为纯化总黄酮的最佳树脂。最佳工艺参数为:上样液浓度为1.30 mg/m L,体积为60 m L,p H=4.0,流速为1.00 m L/min,树脂柱径高比为1∶10,70%乙醇溶液(p H=7.0)为洗脱剂。经AB8树脂纯化,无柄金丝桃茎部总黄酮的纯度由30.26%提高到了55.70%,AB8大孔吸附树脂纯化无柄金丝桃茎部的总黄酮效果明显,其工艺参数简单可行。

辣木在畜禽饲料上的应用

辣木是一种具有独特经济价值的热带植物,其叶含有丰富的蛋白质、钙、VA等营养物质。粗蛋白质、粗纤维水平都符合优质蛋白质饲料的标准,是一种不与粮食争土地的饲料源。该文综述了辣木的营养特点及其作为畜禽饲料对畜禽生长发育的影响、对畜禽产品品质的影响、在畜禽养殖上的保健作用。辣木作为动物的植物性蛋白质饲料对畜禽生长和产品品质具有促进作用,在畜禽动物保健上也具有一定的功效,从而可为新型饲料的开发提供科学参考。

响应面优化无柄金丝桃茎总黄酮的超声提取工艺

在单因素实验的基础上,利用3因素3水平的Box-behnken实验组合和响应面分析法,确定了超声波提取无柄金丝桃茎部总黄酮的最佳工艺.结果表明:超声波辅助提取无柄金丝桃茎总黄酮的优化条件为乙醇体积分数61%,液固比(mL/g)为52∶1,超声时间为21 min,该条件下,总黄酮的实际提取率为6.09%(n=3),与预测值(6.12%)接近.该提取工艺简单可行,可用于无柄金丝桃中总黄酮的提取.

蔬菜生产过程的主要污染源及防控对策

分析了蔬菜生产过程中的主要污染源,包括农药污染、化学肥料污染、农膜增塑剂污染、大气污染、灌溉水污染等,并针对蔬菜生产栽培过程的污染提出相应的防控对策,以期为生产无公害蔬菜提供科学依据。

花腰豆栽培要点

腰豆系列因形似肾形，故称为腰豆。花腰豆为红紫、褐等各色腰豆的统称。属一年生草本植物，是高蛋白、高淀粉、低脂肪、富含矿物质和维生素的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，-K期食用具有滋阴壮阳、强身健体等功效。近年来，随着人们对食疗保健意识的提高，花腰豆不断被人们认识，深受消费者青睐，很有开发价值。