螺旋藻沱茶的研制

本文报道螺旋藻沱茶（袋泡茶）的研制。研究表明，该产品浸出率≥２５．４％，浸出液中多糖及蛋白质含量分别为０．０８６ｍｇ／ｍｌ及０．９３ｍｇ／ｍｌ。毒理学实验表明对人体安全无毒。理化及卫生学指标符合中国红绿茶卫生标准。该产品配方科学合理，饮用方便，口味适中，具有较高的营养保健及治疗价值。

螺旋藻多糖对小鼠巨噬细胞及K细胞ADCC活性的影响

Ｃ（５７）ＢＬ／６Ｊ小鼠腹腔注射ＰＳＰ１００ｍｇ·ｋｇ（－１），连续１２ｄ，可明显促进小鼠Ｋ细胞ＡＤＣＣ活性，ＰＳＰ组Ｋ细胞毒指数（ＣＩ）比对照组升高５４．７％。在５ｍｇ／Ｌ～３２０ｍｇ／Ｌ浓度范围内，ＰＳＰ可促进体外培养的Ｃ（５７）ＢＬ／６Ｊ小鼠腹腔巨噬细胞ＡＤＣＣ活性，最适浓度为８０ｍｇ／Ｌ其ＣＩ值为对照孔的５．１４倍。

云南产螺旋藻多糖的分离纯化与分析

云南程海湖工业化养殖的螺旋藻（干品）经热水提醇沉，ｓｅｖａｇ法脱蛋白，透析，再经ＤＥＡＥ－ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ａ２５与ｓｅｐｈａｄｅｘＧ－２００柱层析纯化，得螺旋藻多糖（ＰＳＰ）。用纸层析，柱层析及电泳检查纯度，表明ＰＳＰ为单一组分。ＰＳＰ经ＵＶ－３００扫描，无核酸（２６０ｎｍ）及蛋白质（２８０ｎｍ）特征吸收峰。ＩＲ－４００扫描，出现典型多糖吸收峰。经纸层析及气相色谱分析表明ＰＳＰ组成单糖为Ｌ－岩藻糖、Ｄ－甘露糖、Ｄ－半乳糖、Ｄ－葡萄糖和葡萄糖醛酸。ＰＳＰ平均分子量约为１６６００。