生物转化富硒牛奶与提高人体硒水平的研究

硒是人体必需的14种微量元素之一.是谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心.能清除体内自由基,增强人体免疫力,预防和治疗心脑血管疾病、癌症等.

哺乳期婴儿配方奶的配方及生产工艺

婴幼儿喂养大致可分为3个阶段,第一阶段是哺乳期,即新生儿由出生到6个月;第二阶段是断奶期,6个月开始到2—3岁;第三阶段是近成人期。婴儿在哺乳期最理想的食品是母乳,在母乳不足或由其它原因婴儿吃不到母乳时,需要选用代母乳食品。第一个选作母乳代用品的是牛乳,这是因为其来源广泛。

枪式牛乳新鲜度快速检测器的应用

枪式牛乳新鲜度快速检测器的应用陈炜大连乳制品厂１１６０２１目前．我国乳品厂在收购鲜牛乳时，普遍采用酒精试验检验其新鲜度。枪六牛孔新鲜度快速检测器则把这一试验更为简比。该检测器弓怕丹麦，现将其结构与应用作一介绍。工结构与性能１．１结构检测器主体由乳样管...