产品质量检验的抽样方法

产品质量检验是依照一定的方法和标准，对一批或一个周期的产品（即总体）进行检查测量并与规定要求进行比较的活动。由于产品数量和特性等原因，在对批产品质量进行判定时，一般不会逐一检测，而是从总体中抽取若干样本，对样本进行检测并按标准所规定的判定规则对总体做出合格与否的判定。

对产品质量司法鉴定工作的思考

按照全国人民代表大会常务委员会《关于司法鉴定管理问题的决定》(以下简称《决定》)第二条规定、国家质量技术监督局令(第4号)——《产品质量仲裁检验和产品质量鉴定管理办法》(以下简称《第4号令》)第二十条规定以及《中华人民共和国民事诉讼法》第七十二条规定,质检机构完全具有从事产品质量司法鉴定工作的资质。

食品检验报告实施质量控制的建议

在食品检验中,样品体系复杂、品种多、检验的项目多,涉及产品标准多,有国家强制性标准、推荐性标准;有各类产品的卫生标准;有行业强制性标准、推荐性标准;地方标准;企业标准等，而且还受到各种因素的影响和制约，对食品检验报告的质量控制工作必须要有新的认识和提高。

检验报告质量的三级审核

检验报告是质检机构的终端“产品”，是质监部门行政执法、质量监督的重要依据之一，其质量控制是质检机构质量体系建设的重中之重。检验报告三级审核属于检验后质量控制关键环节，决定了检验报告是否科学、公正、准确、规范、得体。因此，做好检验报告三级审核对质检机构非常重要。但是目前部分质检机构缺少检验报告过程审核的研究，

质量检验机构以人为本创新发展之方略

在国民经济第十个五年发展规划期间,全国法定质量检验机构在国家质量监督检验检疫总局的统领下,积极应对入世挑战,转变观念,明确思路,实现了提升能力、提高层次的高水平发展。在此基础上,又提出了“十一五”期间发展的指导思想,“以科学发展观为统领，紧紧围绕建立完善创新型产品质量安全检测体系这一核心任务，坚持改革创新、以人为本，夯实基础，重点突破，加快发展。

基于风险控制的检验报告质量分类监管流程

检验报告质量管理是质检机构管理的核心和主题。本文从实际工作出发,提出和建立了基于风险控制的检验报告质量分类监管新流程,以实现检验报告质量分类监控、分类考核,优化了流程,提高了效率,降低了风险,取得了明显效果,检验报告质量显著提高。

说说酱油检验中存在的质量问题

1、概况酱油是以大豆（脱脂大豆）、小麦和（或）麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的调味品。酱油不仅味道鲜美，而且还富有营养。人们炒菜要用烹调酱油，餐桌上要用佐餐酱油，是每个家庭不可缺少的调味品。

水产品行业状况质量分析报告

1、企业状况 目前，我国水产品加工企业以中小型手工作坊式占多数，企业性质以个体、私营为主，一般企业规模从几人到几十人。这样的中小型企业占全行业的80％以上，其中部分企业生产季节性强，例如专门从事裙带莱、海带加工的小型企业，加工时间仅为两个月左右。虽然多数企业已通过ISO质量认证及获得QS许可证，但是具备较高认证水平的企业还不多。大型水产品生产企业所占比例很小。大型企业以外贸原料加工为主，内销为辅。随着水产品逐步纳入食品生产许可证管理范围，市场竞争也愈加激烈，一些规模小，生产设备落后的企业终将遭到淘汰：规模较大，产品质量较好，受到市场欢迎的企业将会在竞争中得到发展。

珍稀海产品检验 应考虑企业负担

一次酸价、过氧化值的检验,需要1公斤冻干海参样品。而1.5公斤的冻干海参的制成,需要100公斤鲜海参,经过真空、冷冻、干燥才能完成,且产品货殖达2.7万元。

大连市流通环节食品安全的发展现状、存在问题及其对策展望

民以食为天,食以安为先。食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全,其中流通环节的食品安全更是政府和工商部门监管的重点及难点。近年来,大连市政府高度重视食品流通安全工作,在法制建设、监管体系等各方面落实了许多有力举措,并连续开展食品安全专项整顿,着力解决了一些突出问题,食品安全水平有了明显的提高。根据食品流通环节专题调研组的调研报告,探讨了大连市流通环节食品安全的发展现状和主要存在问题,并在此基础上从立法、监管和执法等角度提出了合理可行的对策建议。

用好专件器材提高成纱质量

针对专件、器材的优选能进一步提高纱线质量的事实,采用跟踪试验法,从科学选型、精心制作进行了讨论,重点论述了胶辊、胶圈、上销、下销、压力棒、隔距块、钢领、钢丝圈、锭子的合理搭配、正确使用和创新管理,指出只有了解原料的各项性能指标,根据设备状况,结合专件、器材的特性,综合运用现有资源配置,扬长避短,着眼全局,制定出相应的工艺参数,才是稳定和提高产品质量的有效途径。

强捻松结构轻薄型毛涤凉爽呢产品的开发

设计了一种具有强捻、松结构特点的轻薄型毛涤凉爽呢 ,并分析其在织造过程中经纱产生断头的原因 ,提出了降低断头率的有效措施。

食品微生物学能力验证过程质量控制的研究

详细描述了能力验证的基本过程及其主要质量特性,提出了能力验证的基本过程:物质流过程和信息流过程,论述了能力验证过程质量控制方法,一般包括专家评价、权威部门的审核、检验、验证和确认等。食品微生物学能力验证过程存在一定的特殊性,特别是其样品制备和传递过程存在更加苛刻或特殊的要求,需要更加严格的质量控制。

分光光度法快速测定水产品中组胺的含量

用三氯乙酸提取水产品中的组胺,再与偶氮试剂反应生成红色化合物,其吸光度与样品中的组胺含量成正比,依此建立了快速测定水产品中组胺的方法。方法的检出限为2.0μg/mL,RSD（n=10）为2.6%,10次测定的平均回收率为99.5%,在0～40μg/mL范围内,r为0.999 8。该方法具有快速、稳定的特点,与国标方法所得测定结果基本一致。

我国膨化食品行业质量安全问题分析及发展趋势

膨化食品是指利用油炸、挤压、烘炒、烘焙、微波等技术作为熟化工艺,在熟化工艺前后,体积有明显增加的食品。按加工工艺可分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4种类型。膨化食品在我国历史悠久,但我国应用现代膨化技术生产膨化食品的时间并不长,20世纪70年代末,我国第一台挤压机在上海研制成功标志着我国工业生产膨化食品开始起步。进入21世纪以来,我国膨化食品消费市场不断扩大,竞争日益加剧。行业目前处于种类繁多,但总体质量状况较低的水平。

我国膨化食品行业质量安全问题分析及发展趋势

主要从膨化食品原辅料、加工过程、包装、贮藏及运输等环节对其可能产生的质量安全问题进行分析说明,并就膨化食品加工业未来发展趋势进行阐述。

涂料中有毒有害元素检验检测技术研究进展

综述了近年涂料中有毒有害元素检验检测技术的研究现状,结合国内外涂料中有毒有害检测的研究成果和相关的检测方法标准,探讨了涂料中有毒有害分析的各种前处理方法应用的优缺点,比较了当前分光光度法、原子吸收法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法以及X射线荧光光谱法在涂料有毒有害元素测定中的应用范围和不足之处,提出了涂料中有毒有害元素检测技术发展方向,为今后涂料中有害物质检测方法的开发和应用提供参考。

乳与乳制品中羟脯氨酸质量浓度测定方法的改进

通过优化样品的前处理方法，大大缩短了乳与乳制品中羟脯氨酸含量测定的时间，方法的平均回收率为99．7％-101．4％，方法的检出限为0．005％，全部测定用时2h。改进后的方法操作简便易行，适用于样品的快速测定。