现代信息技术在农产品质量安全监管中的应用探讨

随着科学技术的发展，信息技术在农产品质量安全监管中的作用越来越突出。为了保证农产品质量安全，实现产品质量监管，需要重视信息技术在农产品质量监管中的作用。加强对信息技术的有效应用，全面提高农产品质量监管的能力，为消费者提供有保障的产品。本文就我国农产品质量安全监管中存在的问题进行分析，进一步探讨加强农产品质量安全监管的策略。

基层农产品质量安全检测体系现状及发展建议

"民以食为天,食以安为先",一句话道出了食品安全对于每个人的特殊意义。随着居民生活水平的提高,公众对于食品的要求已经从"吃饱"向"安全、健康"方向发展。然而一系列食品安全事件发生后,政府及群众对于食品安全好似惊弓之鸟。作为食品安全的守护者,农产品质量安全检测机构在保障人民健康入口关上有着重要的意义。本文以大连市为例,谈谈基层农产品质量安全检测体系现状及发展建议。

浅议影响畜产品质量安全的主要因素及控制措施

畜产品作为人们的生活必需品．其质量与安全已成为社会和人们关注的热点．加强安全畜产品生产不仅是保障人民身体健康．促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要．也是国家政治经济稳定的需要：这是我国畜牧业所面临的最紧迫的任务．也是我国畜牧业在未来发展中急需解决的问题。

新型膜分离技术在现代农牧产品加工中的应用

介绍了膜技术的基本过程与特点,重点综述了各种膜分离过程在农牧产品加工不同行业中的应用情况,并对当前存在的问题和今后膜技术在该领域的应用进行了展望。

我国蔬菜质量安全监管存在的问题和对策分析

我国蔬菜质量安全监管,应推动农业行政管理体制改革,完善各项相关法律法规,以全面强化监管"动力"为主,以局部增强监管"能力"为辅,使之尽可能满足激励相容约束。

响应面法优化红薯叶类黄酮提取工艺的研究

探讨了超声波辅助提取技术提取红薯叶中的类黄酮化合物的最佳工艺,以期为开发利用红薯叶中类黄酮化合物提供参考。选取本地红薯叶为原料,采用超声波辅助提取技术,以乙醇溶液为溶剂,考察乙醇浓度、提取温度、超声波功率、料液比等因素对红薯叶中类黄酮提取效果的影响,并通过响应面分析法确定了超声波辅助提取红薯叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺。结果表明:超声波辅助提取红薯叶类黄酮的优化条件为乙醇浓度50%,提取温度60℃,料液比1:25,超声功率353W,该条件下,类黄酮的提取得率可达到9.74%。

氟化钠对奶山羊软组织酶组化的影响

以奶山羊为实验动物,按体重灌服氟化钠溶液复制奶山羊氟病模型,通过临床观察、病理学和软组织酶组织化学的观测,进一步深入探讨了氟病的发生机理。结果表明,氟引致心脏、肝脏、脾脏、肌肉等组织酶发生变化,说明氟可影响细胞中生物膜上的多种酶的活性,造成生物膜的损伤,损伤的生物膜失去了酶赖以存在的支架,使生物膜上的酶扩散,氟更容易与酶的金属离子结合,进一步加重了对酶活性的影响。

米糠蛋白在乳化香肠加工中的应用

为了研究米糠蛋白的乳化性和乳化稳定性、持水性、吸油性,并将其应用于乳化香肠的制作中,试验采用质构分析和感官评分的方法,测定了米糠蛋白对乳化香肠的影响。结果表明:米糠蛋白的乳化性和乳化稳定性均高于大豆分离蛋白,持水性、吸油性略低于大豆分离蛋白。当米糠蛋白添加量为5%时,乳化香肠硬度降低了21.65%,弹性增大了8.72%,咀嚼性降低了25.49%,内聚性增加了17.03%,黏着性降低了7.00%。说明此时的乳化香肠肠衣与肉馅结合好、坚实,切开后切面齐,无裂缝,肉馅有光泽,香气浓,具有米糠特殊风味。

压电免疫传感器及其在兽药残留检测中的应用前景

压电免疫传感器是将高灵敏度的压电质量传感功能和高选择性的免疫反应结合在一起的一种生物传感器。其具有仪器装置简单、灵敏度高、选择性好、检测快速、无需标记、能连续监测和准确定量等优点,将在食品兽药残留检测中发挥重要作用。

肌肉生长抑制素的研究进展及应用现状

肌肉生长抑制素基因是限制肌肉超常发育的负调控基因,缺失或突变会导致双肌现象的产生。本文重点探讨了肌肉生长抑制素的分子作用机理,论述了该基因的发现、遗传效应、同源性、组织特异性、定位和结构等方面的研究现状及临床应用。

沸石及其膜在微型设备中的制备与应用进展

综述了微反应器的优点以及运用沸石及其膜组装微型反应器的制备方法、研究进展及应用前景。分析了沸石及其膜组装微型器件的类型、制备和应用,重点讨论了沸石在微型设备中的组装制备方法、特点和沸石及其膜反应器良好的应用开发潜力。

紫罗兰酮的气相色谱-质谱分析法

采用GC-MS气质联用仪、HP-5MS毛细色谱柱和SIM扫描,对紫罗兰酮进行分析。在选定的气相色谱-质谱条件下紫罗兰酮检出限为0.1μg/g,线性范围为0.5-100μg/g,方法的回收率为89.2%-93.2%,RSD为5.6%-14.1%(n=6)。该方法准确度和灵敏度高,样品用量少,前处理简单,可满足生产企业测定紫罗兰酮含量的要求。

红树莓花色苷对D-半乳糖衰老模型小鼠的保护作用

为探究红树莓花色苷对D-半乳糖致小鼠衰老的延缓作用。通过小鼠颈背部注射D-半乳糖构建小鼠衰老模型,连续灌胃不同剂量(20、100、500 mg/(kg·d))红树莓花色苷和VC连续8周,测定小鼠胸腺、脾脏、肝脏及肾脏指数;测定血清和肝脏超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量;检测皮肤SOD、CAT、GSH-Px活性和羟脯氨酸(hydroxyproline,HYP)含量;并取心脏和肾脏做苏木精-伊红染色(hematoxylin-eosinstaining,HE)病理学切片,观察多器官衰老损伤及灌胃给药后改善情况。结果显示:与模型组相比,树莓花色苷中、高剂量组胸腺和脾脏指数显著提高(p <0.05)。红树莓花色苷可以使血清、肝脏及皮肤中SOD、CAT、GSH-Px活性显著提高(p <0.05),MDA含量显著下降(p <0.05),皮肤HYP含量显著提高(p <0.05)。随着各处理组红树莓花色苷含量增加,心肌细胞逐渐接近空白组,心肌细胞排列整齐、细胞核分布均匀、出血状况缓解;肾小球数量增多,肾小囊囊腔有所减小,基底膜接近正常。说明红树莓花色苷对D-半乳糖引起的衰老小鼠有较好的保护作用。

不同包装方式调理牛排在冰温贮藏过程中品质变化特点

本试验旨在为调理牛排的贮藏保鲜提供数据参考,以生鲜牛里脊为原料,经整形、腌制等工艺制成调理牛排,并对其进行托盘包装和真空包装,将包装后的成品贮藏于0～4℃及0～-1.5℃两种环境下,即托盘组冷藏条件(ST)、真空组冷藏条件(SZ)、托盘组冰温条件(BT)以及真空组冰温条件(BZ),并定期检测汁液流失率、感官评价、感官总评分、TBARS值、菌落总数、TVB-N值以及pH指标变化。结果表明:托盘包装下,BT组的货架期为20 d,与ST组的12 d相比能将货架期延长8 d;真空包装下,BZ组贮藏的货架期为32 d,与SZ组的20 d相比将货架期延长了12 d。在同种贮藏温度下,除汁液流失指标外,真空组各项指标变化幅度都低于托盘组,能够较好的维持调理牛排的品质;在贮藏期间,真空包装方式下,汁液流失较严重,且显著高于托盘组(p<0.05);BT组色泽变化较缓慢,BZ组气味变化较缓慢。相关性分析发现,SZ组、BZ组以BT组,汁液流失率、感官总评分、TBARS值、菌落、TVB-N值以及pH与调理牛排的贮藏时间显著相关。ST组,仅感官评分、菌落总数以及TVB-N与调理牛排品贮藏时间显著相关。因此,在贮藏过程中,冰温贮藏和真空包装方式均能有效改善调理牛排品质,且两者结合效果改善效果更明显。

绿茶饮料中乙酸苄酯香料成分的安全性分析

本文通过气相色谱／质谱仪对四种绿茶饮料的香料成分进行分析，FEMA中检索香料的限量，然后利用气相色谱仪对香料成分之一乙酸苄酯在茶饮料中的含量进行检测。结果舍量在0～0．76mg／kg之间，远远低于其限量7．8mg／kg，证明了茶饮料中香料（乙酸苄酯）的安全性。并对其它香料的安全性进行了分析与探讨。

两头尖提取物的抗炎镇痛作用初探

目的研究两头尖提取物的抗炎镇痛作用。方法采用二甲苯致小鼠耳肿胀实验、醋酸致小鼠腹腔毛细血管通透性增高实验、新鲜蛋清致大鼠足跖肿胀实验、大鼠棉球肉芽增生实验考察两头尖提取物的抗炎作用,用小鼠扭体实验考察其镇痛作用。结果实验表明,两头尖提取物对各种炎症模型均有显著的抑制作用,并能显著减少醋酸致小鼠扭体反应次数。结论两头尖提取物有良好的抗炎镇痛作用。

企业纳税筹划问题初探

所谓纳税筹划，是指纳税人为减轻税收负担、提高经济效益的一种方法，其本质是节税。在市场经济条件下，纳税筹划与纳税人依法纳税意识的增强密切相关。企业只有做好纳税筹划，才能在竞争中处于优势地位。

高效液相色谱法测定果蔬中吡虫啉残留

建立了用高效液相法测定吡虫啉在水果蔬菜中的残留的方法。果蔬样品用乙腈提取之后过Florisil和中型氧化铝小柱净化，再用高效液相色谱法测定。本方法的添加回收率在70％～120％之间，相对标准偏差2.3％～15.3％，在样品中的最小检出限可达到0．02mg／kg。该方法前处理步骤简单，处理后杂质干扰少，灵敏度高，适用性强，可用于大部分水果和蔬菜等植物组织中吡虫啉药物残留的测定。

会计人员继续教育问题的探讨

根据我国现阶段会计人员继续教育的现状,提出了会计人员继续教育的对策,这将进一步推进会计人员提高素质、提高层次的步伐。