庄河地区出口水产品微生物检验分析

对庄河地区2012—2017年60余家水产品加工企业的出口水产品进行了金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠杆菌/大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌的检测,共检验鱼类制品146775批,贝类制品3786批。结果表明,鱼类制品和贝类制品的金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠杆菌/大肠菌群的检验合格率均较高分别为99.9%,99.8%,99.9%,99.9%和99.9%,99.6%,99.7%,99.9%;沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌均未检出。庄河地区出口水产品微生物检验情况令人满意。