苹果醋饮料的研制与生产

该技术以辽南优质苹果为主要原料 ,采用液态发酵法生产工艺 ,经酒精发酵、醋酸发酵制成果香味浓郁的苹果醋 ,最后再经调配制成高级营养保健饮品。

果汁乳饮料的研制

研究了桔子、菠萝、草莓三种果汁乳饮料的生产工艺。

大型饮料工厂生产管理经验之浅谈

就建立完整的全面生产管理系统、以预防维修为主的全面设备管理系统及全面质量管理系统 ,对大型饮料厂的生产管理经验进行了论述 ,证明了只有从这三方面抓严、抓好 ,才能保证好的产品。

大型饮料厂连续式化糖配料工艺

就连续化糖的溶糖系统、反应缸、过滤器、回收缸等一系列系统对化糖工艺进行了探讨 ,给出了实际操作参数 。

大型饮料厂水处理系统设计

大型饮料厂水处理系统设计王绍胜大连可口可乐饮料有限公司大型饮料厂对水质要求极为严格，在工艺方面必须根据当地水质情况设置设计合理而又有适当容量的水处理设备，以保证适当地降低处理水指标：碱度，氯化、凝集、过滤和脱氯。在品质控制方面特别需要达到如下要求：软...

原辅材料检验方法

根据生产实际情况对大型饮料工厂生产中的原辅材料的质量标准进行了介绍 ,并对原辅材料 (白砂糖 ,二氧化碳、聚脂瓶 )