狭叶荨麻地上部分化学成分的研究

目的:研究狭叶荨麻地上部分的化学成分。方法:利用多种色谱法进行分离纯化,通过理化性质和波谱数据分析进行结构鉴定。结果:从狭叶荨麻地上部分分离并鉴定了7个化合物,分别为东莨菪素(Ⅰ)、反式-4-羟基桂皮酸(Ⅱ)、5-羟甲基糠醛(Ⅲ)、正丁基-β-D-吡喃果糖苷(Ⅳ)、赤藓醇(Ⅴ)、β-谷甾醇(Ⅵ)、胡萝卜苷(Ⅶ)。结论:7个化合物均首次从狭叶荨麻地上部分分离得到。

香菇_(C91-3)菌丝发酵液蛋白抗肿瘤免疫机制

[目的]探讨香菇C91-3菌丝发酵液蛋白(proteinfromC91-3Lentinusfexmentativeliquid,LFP91-3)的抗肿瘤免疫机制。[方法]H22瘤细胞荷瘤纯系BALB/C小鼠24只建立动物模型,随机分为香菇发酵液蛋白组、环磷酰胺治疗组和生理盐水组各8只,观察香菇发酵液蛋白对荷瘤鼠NK细胞活性、淋巴细胞转化率、IL-2、IFN-γ、溶血素抗体等免疫指标的影响。[结果]香菇发酵液蛋白能显著提高腹水型荷瘤小鼠NK细胞活性,淋巴细胞转化率,以及血清中IL-2和IFN-γ含量,血清溶血素含量也有显著提高,与环磷酰胺组和生理盐水组比较有显著差异(P<0.01)。[结论]香菇发酵液蛋白(LFP91-3)是通过激活机体免疫系统来实现其抗肿瘤作用的。

磷酸盐-乳酸缓冲系统对各种糖抑制Met-Hb生成的影响

检验了在pH5.8的磷酸盐缓冲系统和磷酸盐-乳酸缓冲系统条件下,各种糖对血红蛋白(Hb)在冷冻贮藏中氧化抑制的效果。结果表明:低温冷冻时,在pH5.8的磷酸盐缓冲系统条件下,多数糖对Hb没有明显的氧化抑制作用,只有果糖、半乳糖、甘油、麦芽糖具有较弱的抑制效果。而在磷酸盐-乳酸缓冲系统条件下,试验所用各种糖(果糖、半乳糖、甘油、麦芽糖、蔗糖、海藻糖、葡萄糖、甘露糖)对Hb均有明显的氧化抑制作用,与磷酸盐缓冲系统相比,平均抑制率约在30%以上。这个结果说明在磷酸盐-乳酸缓冲体系中,各种糖对于血红素蛋白质具有较好的诱导体稳定作用,若将其用于食用鲜肉或成熟期(pH5.8)肉的低温贮藏过程中,对色素蛋白质Mb和Hb的氧化抑制可能会起到良好的效果。