关于大连市奶业形势及应对措施的探讨

大连市奶业在市政府及欧盟外援项目给予的政策、资金、技术等方面的支持下，取得了令人比较满意的成果。其主要标志，一是牛群规模在逐年扩大，奶产量增加。2006年，奶牛存栏2．15万头，奶类产量12万吨（牛奶9．5万吨），（2007年上半年奶牛存栏比上年同期增长15％左右）；二是乳品加工业有所发展，鲜奶加工能力较过去有所增大。全市有乳品加工企业11个，每天总加工能力为350吨，在2005年，实际日加工奶类制品曾超过150吨；

大连市奶业发展的历史回顾

大连市位于中国辽东半岛南端，西北濒临渤海，东南面向黄海，北面背依东北大陆，与山东半岛隔海相望，位于东经120°58’～123°31’，北纬38°43’～40°10’。大连市总面积12547平方公里，其中，市区面积2415平方公里；下辖3个县级市、6个区、1个县。总人口595万人，其中城镇人口305万人。大连四季分明，夏无酷暑、冬无严寒，年平均气温在10℃左右。年平均降水量为700～900mm，无霜期170～190天。大连市有可耕地面积282063公顷，年可产粮豆140万吨左右，还可提供各种秸秆等粗饲料约150万吨。大连市还有233446公顷荒山草坡，为发展奶畜业提供了较丰富的资源。

辽宁省大连市奶牛业发展情况

在农村经济中,畜牧业是一个大产业.奶业在畜牧业中占有重要地位.因此,积极调整、优化畜牧业结构,突出发展奶业产业化经营,使奶牛养殖业发展成为大连市“北三市”农村经济新的增长点和农民收入新的支柱产业,是一个重要的课题,也是推进农业现代化,建设社会主义新农村和小康社会的必然要求.

对美国纽约州、宾夕法尼亚州奶牛业的考察报告

2003年2月5日～3月4日,大连市赴美选购奶牛小组在美国纽约州、宾夕法尼亚州参观考察了49个奶牛场,拜访了54名农场主和雇主,与美方奶牛经纪人、奶牛销售代表、奶协执行秘书多次交谈、会谈,并收集查阅了一些美国奶牛业资料。本文是作者对美国奶牛业特别是纽约州、宾夕法尼亚州奶牛业的介绍和对比中国奶牛业现状的思考。

关于我市发展现代奶业的回顾与思考

据国外资料，农业现代化的一个重要指标是畜牧业产值^农业总产值的比重应达到50％以上，我国接近30％，我市约28．45％、据调查，我市农村、农民的纯收入中三分之一强是来自于畜牧业（奶业）。畜牧业（奶业）正在由传统的家庭制业发展成为农村经济中产业化程度最高、市场化特征最明艟的最具活力的支柱产业。在农业发展的新时期、新阶段，大力发展畜牧业（奶业），是推进农业现代化、建设社会主义新农村和小康社会的必然要求。