大连市牡蛎产业发展现状与建议

大连市是我国养殖牡蛎的传统产地之一,近年来,伴随着虾夷扇贝养殖业的衰弱,牡蛎产业得到迅猛发展。本文主要阐述大连市牡蛎产业发展现状,包括苗种来源、养殖分布、加工现状和市场情况等环节,并对现阶段大连市牡蛎产业面临的无序化发展、产值与产量不均衡、良种意识缺乏、配套技术与设施不足等问题提出合理规划管理、提高良种意识、优化养殖模式、重视品牌效应、鼓励精深加工和周边设施研发等建议,以期为大连市牡蛎产业管理和发展政策制定提供参考。

贝类重金属检测方法及风险评估研究进展

重金属污染已成为影响贝类及其加工产品质量与安全的重要因素之一。贝类具有滤食性特点,重金属在其体内富集以后难以自身排出或消化降解,易发生重金属超标问题。本文结合贝类重金属检测研究情况,对目前常用重金属含量检测方法、重金属污染指数评价方法和健康风险评价方法进行了系统地归纳和总结,并对未来的研究重点和方向进行了展望,以期为进一步推动我国贝类养殖、加工相关产业的高质量发展提供理论参考。

长牡蛎AMPK基因在三倍体性腺发育中的表达特性及调控机制

为探究三倍体长牡蛎(Crassostrea gigas)性腺发育的分子调控机制,对AMPK基因及其靶基因在长牡蛎性腺发育过程中的表达特性进行研究。长牡蛎AMPK包含AMPKα、AMPKβ和AMPKγ三个亚基。荧光定量PCR结果显示,这三个亚基的mRNA表达量在二倍体长牡蛎性腺发育过程中均呈下降趋势,在三倍体长牡蛎性腺发育过程中均呈上升趋势。二倍体长牡蛎性腺中AMPKα亚基Thr172位点磷酸化(p-AMPKα)水平在增殖期高,到成熟期几乎完全消失,这说明在长牡蛎性腺发育早期AMPK基因可能起到重要调控作用;在三倍体长牡蛎中,不育型三倍体(3nβ)的p-AMPKα水平显著高于可育型三倍体(3nα),推测AMPKα亚基磷酸化增强可能与三倍体不育密切相关。AMPKα亚基活性蛋白主要定位在滤泡细胞、精原/精母细胞和卵原/卵母细胞,说明该蛋白可能参与调控长牡蛎配子发生的早期过程。对AMPK潜在靶基因(GCS、CREB、SREBP1、ACC和Raptor)进行表达量分析,结果显示长牡蛎中p-AMPKα可能参与了CREB和SREBP1基因表达的调控。推测在可育型三倍体长牡蛎性腺发育早期AMPK基因可能调控促进糖原和脂质的分解,为生殖细胞分裂和分化提供能量;而在不可育型三倍体长牡蛎中由于生殖细胞分裂不旺盛,AMPK基因表达未被抑制,AMPK发挥维持体内能量稳态的调控作用。

短角异剑水蚤染色体核型分析

染色体核型分析是细胞遗传学研究的基础,是研究物种演化、分类以及染色体结构与功能间关系不可或缺的重要手段。本实验采用秋水仙素溶液浸泡、KCl低渗、卡诺固定液固定、空气干燥和Giemsa染色等经典方法,对盐水浮游动物短角异剑水蚤(Apocyclops royi)的染色体数目和核型进行观察分析,同时比较了不同浓度的秋水仙素、KCl低渗时间以及蚤体解离方式的制片效果。结果表明,短角异剑水蚤染色体的数目为2n=12,全部为中部着丝点染色体,总臂数NF=24;在0.10%秋水仙素处理45~60 min和KCl低渗60~80 min条件下,以整体解离法制片的效果最好。研究结果可为短角异剑水蚤的细胞遗传学和盐水桡足类种质鉴定与保护提供科学参考。

麦哲伦扇贝形态性状与体质量相关性及通径分析

为查明麦哲伦扇贝形态性状对体质量等经济性状的影响,获得具有优良遗传性状的目标群体,采用相关性分析和通径分析方法,分析麦哲伦扇贝壳长(L)、壳高(h)和壳宽(b)对活体质量(m_(1))、软体质量(m_(2))和闭壳肌质量(m_(3))的影响,建立形态性状对体质量的回归方程。研究结果表明,所有性状间的相关性均为极显著正相关(P<0.01),其中壳长与壳宽之间的相关系数(0.977)最高,壳宽与壳高之间的相关系数(0.852)最低。通径分析结果显示,影响麦哲伦扇贝活体质量、软体质量和闭壳肌质量的主要因素均为壳宽,通径系数分别为0.536、0.387和0.435。对麦哲伦扇贝活体质量和闭壳肌质量间接作用最大的是壳长(0.869和0.702),对软体质量间接作用最大的是壳高(0.776)。壳宽对麦哲伦扇贝活体质量和闭壳肌质量的决定系数最大(0.287和0.189),壳高对软体质量的决定系数最大(0.208)。采用逐步回归方法,建立形态性状对活体质量、软体质量和闭壳肌质量的回归方程:m_(1)=-365.655+2.596h+7.861b,m_(2)=-85.012+0.654L+1.428b,m_(3)=-32.944+0.619b,回归关系均达到了极显著水平(P<0.01)。研究结果可为麦哲伦扇贝的人工选育提供参考。

微生物在海水循环水养殖系统中的作用及其应用进展

近50年来,水产养殖已从小规模商业模式发展到大型规模化养殖模式,数据显示,通过养殖收获的水产品自20世纪70年代初仅占水产品消费总量的6%升到2018年的46%[1]。而全球人口不断增加进一步加大对养殖水产品的需求量。随着养殖密度的不断提升及水资源的无序利用,开放式流水工厂化养殖模式暴露出地下井水资源遭受破坏、病害逐年增多、食品安全等问题,加之沿海工业用地挤压和全球倡导节能减排等多重压力,其发展已经面临一个新的瓶颈,养殖模式亟待转变。

麦哲伦扇贝养殖生物学及增养殖技术研究进展

麦哲伦扇贝(Placopectenma gellanicus Gmelin)是北大西洋重要的大型深海经济贝类。近年来,随着全球气候变化对海洋生态系统的持续影响和日益增加的市场需求,世界范围内麦哲伦扇贝的自然资源量呈下降趋势,其资源保护与开发、繁殖生物学与增养殖技术相关研究越来越受到重视。麦哲伦扇贝自2005年引入中国以来,已在苗种人工繁育方面取得一定突破,鉴于该扇贝具有成为海水增养殖新品种的潜力,本文综述了麦哲伦扇贝的生物学特性、人工繁育与增养殖技术、生理生态学与遗传学等国内外最新研究进展,并从建立绿色增养殖新模式、保护现有种群种质资源、培育优质抗逆新品种和推动贝类产业高质量发展等方面进行了展望,以期为进一步开发渔业新品种、促进中国海水增养殖业可持续发展提供有益参考。

辽宁省海水养殖贝藻类碳汇能力评估

为了评估海水养殖贝藻类的碳汇能力或潜力,根据辽宁省近年来贝藻类养殖产量(2015、2016、2017年分别为271.28万t、284.46万t、281.50万t),参考贝藻类干组织中碳含量和干组织占总质量比例,从物质量评估和价值量评估两方面对2015—2017年辽宁省贝藻类养殖的碳汇能力进行定量评估。结果表明:2015、2016、2017年辽宁省海水养殖贝藻类通过收获可以从海水中分别移除碳约27.95万t、27.51万t和27.86万t,平均每年移除碳约27.77万t,相当于101.82万t二氧化碳(CO2),减排这些CO2所需费用约1.60亿元。研究表明,辽宁省基于贝藻类养殖的碳汇渔业具有巨大生态效益和经济效益。

秘鲁鱿鱼不同组织营养成分分析与评价

为实现秘鲁鱿鱼资源的高值化利用,分析秘鲁鱿鱼不同组织(头部、肌肉、内脏、眼部和颈部)的基本营养组成、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质元素含量,比较其不同组织的营养特性。结果表明,秘鲁鱿鱼不同组织之间营养组成存在显著差异。不同组织水分含量均在75%以上,眼部水分含量最高(84.85%);肌肉的粗蛋白含量最高(18.21%)且粗脂肪含量最低(0.33%);内脏的粗脂肪(2.75%)和总糖(0.60%)含量均显著高于其它组织。所有组织均含有18种氨基酸,且不同组织的必需氨基酸含量占比均大于36%。每种必需氨基酸的氨基酸评分(amino acid score,AAS)大多数在0.60以上,化学评分(chemical score,CS)大多数低于鸡蛋蛋白模式。不同组织分别检测出8种~11种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量均大于64%,眼部的多不饱和脂肪酸含量最高(76.30%),肌肉组织的二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)含量最高(46.83%),颈部的二十碳五烯酸(eicosapentaenoic Acid,EPA)和DHA占比最高(61.49%)。所有组织中常量元素K、Na和P含量最为丰富,内脏中Mg、Ca、Cu、Fe、Zn、Mn、Se的含量远高于其它组织。

虾夷扇贝高品质脂肪酸闭壳肌家系选育

以虾夷扇贝闭壳肌重量与脂肪酸组成为主要筛选指标,通过对不同选育家系的生长性状进行比较,在筛选出闭壳肌高出柱率家系的同时,以EPA、DHA和ω-3/ω-6脂肪酸比值等重要营养性状作为参考指标进行家系筛选。结果显示,在12个选育家系中,B04、B05、B10家系的出柱率优势最显著;各家系闭壳肌的EPA+DHA占总脂肪酸45%以上,ω-3/ω-6脂肪酸比值范围为10.94～12.69,家系B03、B05、B06、B07、B10、B11与B12在闭壳肌脂肪酸含量上具有更高选育价值;综合分析,判定B05和B10为虾夷扇贝闭壳肌高出柱率且高品质脂肪酸家系。研究表明,虾夷扇贝的生长与闭壳肌的主要脂肪酸组成没有显著相关性,以闭壳肌脂肪酸含量与生长性状指标进行虾夷扇贝复合性状选育是可行的,本研究结果可以为扇贝选择育种工作的深入开展提供科学依据。

魁蚶生物学与增养殖技术研究进展

魁蚶Scapharca broughtonii是一种具有重要经济价值的海洋底栖双壳贝类,近年来,其资源和产量大幅度下降,种质资源受到威胁,魁蚶的自然资源恢复和增养殖势在必行。本文综述了魁蚶的生物学特性、人工繁育与增养殖、生理生态、遗传学、病害与免疫等相关研究进展,展望了其发展趋势,并从开展种质资源保护与良种选育和开发绿色生态养殖技术等方面提出了有益建议,旨在为开展魁蚶增殖放流、资源修复、人工养殖、种质资源保护等研究与政策制定提供科学参考。

基因编辑CRISPR技术在海洋生物遗传育种的应用进展

基因编辑(gene editing)是生命科学领域目前应用最广泛的技术之一,以其对生物内源基因改变的精确性极大地推动着生命科学的研究进程,而CRISPR技术则是目前适应范围最广、可靠性最高的一类基因编辑技术,与其他技术相比,该技术具有高效、简单等优点。CRISPR等基因编辑技术已在动植物遗传育种、生物医疗等领域广泛应用,其中在海洋生物中的应用也日渐增多。本文以基因编辑技术为切入点,综述了基因编辑技术的发展史、原理、应用过程,以及CRISPR技术在海洋生物遗传育种中的应用现状及发展前景,旨在为推动基因编辑技术在海洋生物资源保护与开发、遗传育种等领域的应用提供科学参考。

辽河口四角蛤蜊繁殖周期研究

对辽河口海域四角蛤蜊的繁殖周期及其与环境因子的关系进行研究,2018年3—10月,每月采集样品1次,进行四角蛤蜊的测量、组织学观察及条件指数(软体部干质量占壳干质量的百分比)分析,同时测定该海域的水温、盐度和叶绿素a含量。组织学观察结果表明,该海域四角蛤蜊每年排放配子2次,分别在4—6月与10月上旬,且第一次配子排放持续时间较长;配子成熟及排放期间,水温为15~21℃,叶绿素a含量较高。该海域雌、雄个体数量差异不明显,雄性略多,有雌雄同体现象。条件指数分析结果表明,该海域四角蛤蜊配子排放后,6—9月为恢复期,由6月的最低值8.66逐渐升至9月的14.43。

辽宁省长牡蛎产业发展现状

辽宁省是我国传统牡蛎养殖地区之一,也是我国长牡蛎养殖第二大省。本文详细阐述了辽宁省长牡蛎产业发展现状,包括产业规模、养殖生产现状、加工与贸易状况以及发展中面临的问题等,并提出相关发展建议,以期为辽宁省牡蛎产业健康发展提供参考。

养殖对虾白斑综合征防控技术研究进展

对虾养殖是水产养殖业的重要组成部分,中国已成为对虾出口大国。近30年来,随着养殖业规模的不断扩大,生态环境不断恶化,对虾的集约化养殖和管理不善导致了一些病毒性疾病普遍流行,主要病原包括:黄头杆状病毒(YHV)、桃拉综合征病毒(TSV)、传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)、白斑综合征病毒(WSSV)等,其中由白斑综合征病毒引起的白斑综合征对对虾养殖业的危害最为严重[1-2]。

虾夷扇贝家系闭壳肌脂肪酸与C/N相关性研究

以虾夷扇贝(Mizuhopecten yessoensis)的生长性状、闭壳肌脂肪酸组成与含量、闭壳肌C、N元素含量及其比值为主要考察指标,在对比选育家系的生长性状差异的基础上,分析了不同生长速度的虾夷扇贝家系闭壳肌脂肪酸组成与含量差异,研究了闭壳肌C、N元素含量及其C/N比值与脂肪酸含量的相关性。结果表明,不同扇贝家系闭壳肌的主要脂肪酸含量差异较小而相对丰度差异明显,EPA(3.59—4.09 mg/g)和DHA(3.03—3.46 mg/g)之和占比扇贝闭壳肌脂肪酸总量的47.19%—49.32%;不同家系的虾夷扇贝闭壳肌C、N元素稳态性较好,C元素和N元素的含量分别为(39.21±0.04)%和(10.62±0.16)%,C/N比值为3.70±0.06;相关分析表明家系闭壳肌C/N比值与TFA、SFA、PUFA、EPA以及DHA等脂肪酸含量呈显著负相关。因此,在进行虾夷扇贝生长相关选择育种时,可以结合闭壳肌脂肪酸组成与含量、闭壳肌元素C/N比值开展复合性状选育,从而为扇贝闭壳肌高品质脂肪酸家系选育提供科学依据。

金普湾秋季浮游植物群落组成

2015年9月在金州-普兰店湾(金普湾)进行网采浮游植物调查,样品共鉴定浮游植物3门31种,其中硅藻门26种,甲藻门4种,金藻门1种。丰度均值为58.00×10^4cells/m^3(11.00×10^4~307.00×10^4cells/m^3),丰富度(D)均值为0.43(0.07~0.71),多样性指数(H')均值2.03(0.20~3.00),均匀度(J')均值0.71(0.20~0.90)。总体而言,金普湾海域浮游植物群落组成属于较典型的北方海域种类组成,藻类细胞数量也基本上处于正常范围。

饲喂柞蚕免疫蛹粉对红鳍东方鲀生长、免疫和抗病力的影响

利用柞蚕蛹体外诱导产生抗菌活性物质的特性,制备柞蚕免疫蛹粉作为饲料添加剂,考察其对(58.52±2.07) g红鳍东方鲀幼鱼生长、免疫力和抗病力的影响。试验共分5组:基础饲料组作为空白组,基础饲料中分别添加0.5%、1.0%和2.0%免疫蛹粉作为试验组,另设定1.0%普通蛹粉作为对照组,试验周期共30 d。试验结果表明,随着饲料中免疫蛹粉添加量增加,3个添加组红鳍东方鲀质量增加率也随之提高,与空白组相比均差异显著(P<0.05),其中1.0%和2.0%组显著高于空白组和对照组(P<0.05);随着饲料中免疫蛹粉添加量增加,其对红鳍东方鲀血清免疫指标影响各异,其中0.5%免疫蛹粉组酸性磷酸酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著高于空白组和对照组(P<0.05),1.0%组碱性磷酸酶和过氧化氢酶活性显著高于空白组和对照组(P<0.05),2.0%组过氧化氢酶活性显著高于空白组和对照组(P<0.05)。体内注射致病菌考察免疫保护率,结果表明,空白组的7 d累计死亡率为100%,红鳍东方鲀摄食免疫蛹粉后明显提高免疫保护率,其中0.5%组最高,达50%。综上,饲料添加0.5%免疫蛹粉对提高红鳍东方鲀质量增加率、免疫力和抗病力的效果最好,可用于实际生产养殖。

金普湾渔业资源调查研究

为研究金普湾渔业资源状况以及中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)和褐鲆(Paralichthys olivaceus)在该海域增殖放流的适应性,在金普湾海域,2018年5月和9月,进行游泳动物底拖网调查。调查结果显示,样品共鉴定游泳动物46种,其中鱼类24种,甲壳类18种,头足类4种。5月优势种共计有3种,物种多样性指数为1.88,9月优势种共计有2种,物种多样性指数为1.02。渔业资源群落结构发生了较大变化,种类减少,种的均衡性变差。