男女老幼皆宜的天然保健品：牡蛎

牡蛎，又名蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄，其味道之鲜美，且含有丰富的营养素，是海产品中的佼佼者。它是人类食用最早也是最多的一种贝类食物，在西方尤为著名。牡蛎为双壳类软体动物，属牡蛎科或燕蛤科，以滤食微小生物为生，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。在公元前人类就开始养殖并食用牡蛎，目前，中国是全球养殖面积最大的国家。