鸡蛋深加工技术

利用鸡蛋深加工技术，提取和制备丙酸钙、碳酸钙、卵壳膜蛋白、鸡卵类粘蛋白、溶菌酶、卵磷脂、胆固醇等生化制品，提高农副产品附加值。