世界渔业中现有商品海参的生物分类学名称归类概述

目前已知可供食用并作为贸易商品的海参种类有60种,生物分类学上分别属于海参纲(Holothuroidea)中的3目,4科,14属。通过将世界商品海参生物学分类名称归类汇总,分类列举其唯一的拉丁文名称,为下一步海参贸易中规范化、标准化商品海参命名起到重要参考作用。

盐度驯化对杂交鲟血清生化指标及渗透压的影响

选用杂交鲟[西伯利亚鲟(♀)×达式鳇(♂)]幼鱼作为研究对象,进行了急性和慢性盐度驯化试验。探讨了杂交鲟的半致死盐度值和在盐度梯度为0,5,10,15,20,25,30,32时的血清生化指标和渗透压变化。结果表明:杂交鲟96 h的半致死盐度值是20.32 g/L,安全浓度值为6.096 g/L;各盐度驯化组中杂交鲟的血清中血糖水平表现为出现两次波动后缓慢上升的趋势,但总体上与淡水对照组无显著差异(P>0.05);血清中总蛋白和白蛋白呈现先上升后下降再上升后下降的趋势,并且在盐度为25时达到峰值。总蛋白总体水平与淡水对照组无显著差异(P>0.05),而白蛋白水平在盐度高于25时显著高于淡水组(P<0.05);丙氨酸氨基转移酶与乳酸脱氢酶随着盐度升高呈先下降后上升再下降的趋势,在盐度为25时达到峰值,并显著高于淡水对照组(P<0.05),除乳酸脱氢酶盐度15,20组外,其他盐度组与淡水组无显著差异(P>0.05);尿素水平随盐度增高一直呈上升的趋势。研究结果显示,作为广盐性鱼类的杂交鲟,经过缓慢驯化可通过自身机体渗透压调节来达到对高盐度水体的良好适应,对高盐度水体有很强的耐受性。

三乙醇胺诱导中间球海胆变态的研究

就三乙醇胺对于中间球海胆幼体变态的诱导作用进行了研究。实验结果表明,三乙醇胺对中间球海胆有良好的变态诱导作用,1×10-4mol/L的三乙醇胺作用10h诱导效果最佳,在提高变态率的同时,极显著地降低了死亡率。

刺参体壁超氧化物歧化酶提取及酶学性质的研究

以刺参体壁为原料,提取制备超氧化物歧化酶（SOD）,并分析了SOD的pH稳定性,热稳定性,以及H2O2和金属离子对刺参体壁SOD活力的影响,研究结果表明刺参体壁SOD的最佳提取条件为：提取液pH为4.0,浓度50 mmol/L,料液比1：4,提取时间6 h,硫酸铵饱和浓度80%~100%;3%H2O2直接导致SOD活力完全丧失;同时该酶具有较好的耐热性,在酸性条件下SOD具有较好的pH稳定性;Na＋、K＋、Mg2＋、Cu2＋对SOD基本无影响;Zn2＋、Ca2＋对SOD具有激活作用;Fe2＋在相同浓度条件引起SOD活力的全部丧失。对刺参体壁SOD的研究,为其生产加工应用、以及丰富刺参自溶机制提供基础的理论依据。