典型农产品流通渠道主体的努力行为研究——基于农产品质量安全的视角

为保障我国农产品质量安全,建设更为完善的农产品流通体系,引入农产品质量安全水平作为随机变量,构建了典型农产品流通渠道组织形式,即"农户+合作社+龙头企业"下的优化模型,分别分析了以龙头企业为主导和龙头企业与合作社一体化下,龙头企业与合作社农户努力水平的决定及其关系,得出当龙头企业与合作社农户的努力行为是替代与互补两类不同关系时,农产品质量敏感度等因素对他们努力行为的影响效应不同等的结论,并提出了相应的建议。

“农超对接”中的委托代理问题研究——以农产品质量安全为例

基于委托代理理论,针对"农超对接"中超市为确保农户提供高质量安全农产品,对农户实施参与和激励约束的问题,建立模型并利用库恩—塔克条件进行分析。结果表明:以超市为主导的"农超对接"模式中,若要满足农户参与和激励约束,则超市收购高质量安全农产品与其他采购商收购低质量非安全农产品的价格差额,加之超市对农户种植农产品的单位投资补贴之和,应该等于农户种植高低质量两类农产品的单位成本差额;同时若农产品质量检测不合格对农户施加的边际惩罚额应等于超市进行质量安全检测的边际成本。并据此提出建议,为保障我国农产品质量安全,进一步推广和实施"农超对接"提供参考依据。

我国农产品质量安全与流通——基于国内研究的评述

针对当前我国农产品质量安全及农产品流通领域问题所面临的严峻形势,根据近年来国内学者对上述两类问题的相关研究进行了总结性评述。农产品质量安全问题研究主要从我国农产品质量安全现状及其原因、影响因素,基于供应链管理的农产品质量安全;农产品流通问题主要从农产品流通现状、流通模式及其创新,农产品流通渠道行为方面进行了评述。最后,依据两类问题的关系,提出了基于流通视角的农产品质量安全问题研究的展望。

质量安全惩罚下生鲜食品零售商最优策略研究

将生鲜食品质量惩罚额及其惩罚概率作为外生变量,并考虑了两种不同惩罚额度的方式,同时引入生鲜食品质量特征函数,建立了零售商不实行促销价格、实行一次性促销价格和多次促销价格三种不同情况下的预期利润优化模型。结果表明生鲜食品的初始质量水平、销售时间的上限、质量衰减速度以及实行促销的时间点对最优价格和利润都有不同的影响效应。提出了零售商适时采取适当促销决策等建议。

我国肉鸡供应链食品安全分析及对策研究

以近来"速生鸡"事件的报道资料为案例,构建了以龙头企业为核心的肉鸡供应关系模型,分析了模型中主要利益主体——零售商、龙头企业、养殖户的行为选择及其影响因素,由此提出对应上述利益主体以及政府监管部门的保障我国肉鸡供应链食品安全的具体对策,并构建了新的肉鸡供应关系模型,为我国以龙头企业为核心的农产品供应链的健康发展提供一定的参考依据。

制造商检验的最优质量水平及影响因素研究

为提高我国食品质量安全水平,对小型、分散的单个供应商和一个制造商构成的食品供应链中,制造商对原材料和最终食品进行质量检测的情况,建立了以供应商和制造商各自的质量水平为决策变量的优化模型,分析了最优质量水平的影响因素和影响效应.并依据结论提出相应建议,如提高消费者对优劣食品的识别能力,发挥制造商在供应链中的监督检验作用等.

农产品价值增值的中间商决策及影响因素

为提高我国农产品流通环节价值增值水平,保障农产品质量安全,通过构建数理模型,分析了在以两个中间商为主体的农产品供应链中,中间商为实现自身利润最大化决定其实施的农产品价值增值水平和销售价格,上游产地市场决定供给中间商的农产品最优价格,以及需求量对农产品本身价格、价值增值水平、价值增值差异的敏感度,中间商经销农产品的相互替代程度、从事价值增值活动的成本对最优决策变量的影响。依据结论提出确保农产品的优质优价,加强政府在农产品流通环节的质量安全检测、追溯投入,基于不同地区农业发展情况,促进不同流通组织模式运行等建议。