猪肉食品的产业化之路

我们研究猪肉的销售途径与市场问题,最终的目的是为养猪业寻找一条宽阔的市场道路。但是就目前食品加工企业与养猪企业完全脱节的情况来看,即便是猪肉销售畅通,养猪人又能得到多少好处呢。就这个问题,专家一致认为,只有将屠宰企业与养猪企业的利益捆绑在一起,形成产业链才可以。

母猪死胎和生殖道炎症的防治窍门

一、根据流产胎儿发育情况,判断母猪流产病因除了饲喂发霉变质饲料、鞭打或惊吓可引起母猪流产外,根据流产时间和胎儿发育情况,可初步判断不同传染病原引起的母猪流产。如果母猪配种1个月左右流产,可能是感染附红细胞体、衣原体所致;如果母猪怀孕80～90天流产,可能是感染伪狂犬病毒所致;如果母猪怀孕90～110天流产(早产),仔猪个体均匀,可能是感染蓝耳病病毒所致;如果母猪怀孕超过114天,死胎、木乃伊大小不一,可能是感染细小病毒所致;如果母猪怀孕超过114天,死胎、木乃伊大小不一,脑组织液化,水脑症(豆浆状),

北方中小型猪场的粪污沼气处理

目前我国养猪业正由千家万户分散饲养向规模化、集约化饲养方式快速过渡,猪场粪尿及污水对周边环境造成污染已引起社会广泛关注,猪场粪污处理问题成为现代养猪生产迫切需要解决的问题。

猪肉食品安全要从生产源头抓起

我国“十一五”规划纲要十分重视饮食和用药安全问题,强调要“依法强化对食品、药品、餐饮卫生等的监管,保障人民群众健康安全。”猪肉是食品的一部分,在城乡人民餐桌上占有相当重要的位置。

冬季提高仔猪成活率的四项综合措施

根据猪的生长发育规律,仔猪日龄越小,对外界不利环境的抵抗能力就越差,要求的环境条件也越高。由于冬季我国北方省区气温较低,一些中小型猪场猪舍采暖设施不够完善,猪舍环境、日常饲养管理。