职业技能竞赛促专业教学考核体系的构建——以烹饪专业为例

以职业技能竞赛的形式做专业教学的课程考核,不仅锻炼学生的操作技能,还能使学生在实景化的考场氛围中感受职业乐趣与职业尊严,增强学生学习职业技能的自信心。我校烹饪专业以职业技能竞赛形式进行专业教学考核的实践说明,以技能竞赛的形式进行专业教学考核在实践上是可行的,在考核体系设计上也是可操作的。

继续教育视域下在线学习的生命力探析

在线学习作为一种适应继续教育发展的学习模式,其旺盛的生命力得益于现代信息技术的支持,也得益于学习者可以自主地进行时间管理和目标管理——用零散的时间,在分散的空间,获取提升能力与学识的必要知识。在线学习为学习者获得职业发展的同时,也促进了继续教育持续发展,显现出强大的生命力。

以职业技能竞赛形式进行技能教学考核的方案设计

以职业技能竞赛形式进行技能教学考核是一项考核制度的变革,考核的方案设计紧扣产业发展和岗位需求,根据技能教学的教学目标,以提升学生整体职业素质为目的。以职业技能竞赛作技能教学考核手段的方案设计拥有不同于传统开闭卷形式考试的优势,这一考核方案的实施可以使学生较早地接触行业前沿技术,明确岗位工作的职责和任务,为将来的职业发展打好基础,对强调学生技能水平的职业教育而言具有现实可能性和可操作性。