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贪图方便而损失营养的10种食品
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作者 王兴国 《食品指南》 2010年第4期83-83,共1页
现今社会节奏很快.大家普遍喜欢方便快捷的食品。因为贪图方便快捷而损失了营养的食品,最为典型的有以下10种。 1、方便面代替家庭自制面条(如手擀面)。方便面含有较多脂肪.尤其是反式脂肪酸.不利于健康。
关键词 食品 营养 损失 反式脂肪酸 家庭自制 方便面 面条
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怎样喝酒才能不发胖
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作者 王兴国 《食品指南》 2010年第7期83-83,共1页
各种酒类都含有数量不等的酒精(又称乙醇),酒的度数越高,酒精含量越多。酒精在体内可以代谢成水、二氧化碳以及能量。在这一过程中.酒精既不能转化成脂肪.也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加(发胖)的物质。
关键词 喝酒 酒精含量 二氧化碳 体重增加 糖原 转化 乙醇 酒类
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为什么宁吃猪肉不吃鸡肉?
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作者 王兴国 《食品指南》 2010年第6期82-82,共1页
我发现,很多配餐公司给中小学校孩子们提供的营养午餐中,鸡肉(鸡肉,鸡腿、鸡翅、鸡架等)出现的频率非常高。与猪肉相比,鸡肉有一定的价格优势。而且,翻开营养教科书,你很容易找到类似的说法——鸡肉(禽肉)是白肉,
关键词 鸡肉 猪肉 营养午餐 中小学校 价格优势 教科书 配餐 鸡腿
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何必强人"补"猪油
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作者 王兴国 《食品指南》 2010年第10期85-85,共1页
先来看在网上广为流传且被很多专业人士引用的一段话.这段话与推荐食用动物油.如猪油.黄油和奶油有关:“因为肉类脂肪以饱和脂肪为主.所以如果吃肉较多烹调中就应当尽量少放猪油、牛油、黄油等含饱和脂肪酸过多的油脂。
关键词 猪油 饱和脂肪酸 专业人士 动物油 肉类 黄油 烹调 奶油
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饮酒7大烦恼解决方案
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作者 王兴国 《食品指南》 2010年第9期80-80,共1页
1 如何避免喝酒发胖 乙醇含有较多能量.1克酒精可以提供7千卡能量(1克脂肪提供9千卡)。但乙醇既不能转化成脂肪,也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加(发胖)的物质。乙醇无法在体内储存.优先被代谢成能量(以及水和二氧化... 1 如何避免喝酒发胖 乙醇含有较多能量.1克酒精可以提供7千卡能量(1克脂肪提供9千卡)。但乙醇既不能转化成脂肪,也不能转化为糖或糖原等任何可以使体重增加(发胖)的物质。乙醇无法在体内储存.优先被代谢成能量(以及水和二氧化碳)。所以.喝酒的同时.注意不要摄入高脂肪、 展开更多
关键词 烦恼 饮酒 高脂肪 体重增加 二氧化碳 能量 乙醇 喝酒
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准妈妈这样补充DHA
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作者 王兴国 《食品指南》 2013年第2期66-68,共3页
所有的母亲都希望自己的宝宝不但健康结实,还聪明活泼。孕期蛋白质、铁、叶酸,碘和DHA的摄入与胎儿智能发育息息相关。其中,DHA的作用近年来引起广泛关注。
关键词 DHA 蛋白质 孕妇 保健知识
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谨防滥用微量元素检测给孩子添“病”
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作者 王兴国 《食品指南》 2013年第1期68-69,共2页
现在,越来越多的家长和医生给孩子检测微量元素,并据此补钙、补锌、补铁、驱铅……这是非常错误的。毫不夸张地讲,微量元素检测在全国范围内被严重地滥用了。
关键词 微量元素检测 孩子 驱铅
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