健康新年味,从买年货开始

一到过年,买年货就成了家家户户的头等大事。如今,肉、菜、水果、零食应有尽有,人们的选择可真是太丰富了,一不小心,就挑花了眼;一不注意,就买了一堆“垃圾食品”回家。怎么买年货?营养师来支招。买肉,首选鱼虾,肉是国人春节餐桌上永恒的主角,肉太少,吃货们表示:臣妾做不到啊!

解读《7～24月龄婴幼儿喂养指南》

由中国营养学会发布的新版《7-24月龄婴幼儿喂养指南》（简称《指南》）已经出台，其中对于辅食添加的清晰建议对众多家长来讲无疑是拔云见日，豁然开朗。《指南》中的6条推荐条目和建议涵盖了2岁以内婴幼儿喂养要点，更新了许多陈旧观念，真真切切地是用科学指导了辅食添加。

低钠盐之“祸”

＂转肾内科同事的微信,这个很重要,尤其对肾功能不全的患者!急诊的高钾血症患者越来越多,追问病史,许多人都食用低钠盐,因为低钠盐比普通盐贵,认为贵的就是好的。我们肾脏科的医生,天天讲,就买最便宜的雪花盐,不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐,恐怕一般的医生也不知道,或者也没有注意,只有肾脏科的医生特别重视!＂最近这条医生的微博火了,也火了低钠盐。

骨骼健康离不开的绿叶蔬菜

营养师经常会遇到这样的咨询：我想骨骼健康,是不是要多补钙？我该怎么补钙？通常,我的建议是吃好三大类食物：牛奶、豆制品和绿叶蔬菜。牛奶和大豆制品是大家公认的补钙佳品,但绿叶蔬菜凭什么也挤进了前三甲呢？骨骼健康绿叶菜不容小觑绿叶蔬菜是非常常见的食材,一直以来总是默默无闻,经常只被当作餐桌上的点缀,甚至由于它没有什么特别鲜美的味道,被许多＂无肉不欢＂的人＂嫌弃＂。但实际上绿叶菜非常有营养,是每天都应该食用的营养食材!

过年吃什么? 进口海鲜走起!

又到了阖家团圆的季节,这是餐桌上怎么少得了美味的海鲜大餐？这次我就给您推荐几种市场上、朋友圈里比较高逼格的进口海鲜,从选购到烹饪,搞定进口海鲜不再难。1.红虾红虾,主要生活在没有污染的南极附近,以阿根廷的红虾味道最为肥美。由于生长水域水温较低,生长周期长,所以肉质鲜美,营养丰富。

给你一个吃零食的理由

上至七旬老人,下至刚会爬行的小宝宝,都会喜欢吃零食。有人认为长期贪食零食会造成营养素缺乏,不少科普报刊也撰文：＂吃零食是坏习惯＂＂零食的危害＂＂孩子不要吃零食＂等,使得零食成了众矢之的。很多家长一提到零食就皱眉头,把它和垃圾食品、肥胖、孩子不爱吃饭等等挂上钩。那么事实真的是这样么？其实阻止孩子吃零食几乎是不可能的,当然也是家长们非常不合理的要求。甚至我们成年人都离不开零食,

最适合夏日茶点的寒天小食

在炎热的夏季很多人喜欢来上一碗寒天作为美味又健康的甜品,那它到底是什么呢？会不会是化学合成胶？会不会对身体有害处啊？寒天,琼脂也!寒天是由深海里红藻的细胞壁所提炼萃取而成的天然食品,其纤维质含量是蒟若的31.2倍、苹果的23倍,含丰富的矿物质、植物性胶质、丰富的多糖类。寒天与西方所产的吉利丁一样,都具有冷却后凝固的特质,只不过吉力丁是一种存在于动物骨头的胶质,经萃取而得,而寒天则是存在于海藻中被萃取而出的植物胶质。很多商家喜欢用寒天来做成胶冻状的甜品,