魔鬼在细节

如何在激烈的市场竞争中立于不败之地,是每个企业面临的重大课题。今后的竞争将是细节的竞争。企业只有注意细节,在每一个细节上下够功夫,才能全面提高市场竞争力。在企业基本战略抉择成形以后,决定企业成败的就是“细节管理”。

新形势下酒店运营管理策略

王俞： 2012年底到现在,伴随＂国八条＂的推出酒店行业在不同程度上受到一定的影响,北京市场尤其是一个典型。那么在新形势下酒店运营管理策略是什么样的？采取什么样的应对措施？辛涛：行业的挑战毋庸置疑,压力自不必说,现在最大的问题,不是说遇到了什么问题,而是应该找到什么样的对策和解决方案。

提问2010

21世纪的头个十年倏然而过,尤其是刚刚过去的2009年,对饭店产业来说不啻为困难和难忘的一年。事实上,将所有的困境都归咎于全球金融危机有失公允。金融危机只是时间长河中的一次急流,全行业目前必须面对的更多的是产业自身总量过剩及结构失衡的问题。经过多年来各种历练和捶打,中国饭店业已经日益显现出灵活和自信。新年伊始,我们对部分酒店集团的"领航人"进行了采访,和2009年的迷茫和忐忑相比,从他们的话里话外我们可以清晰地捕捉到他们对新的一年表现出的乐观情绪。任时光变迁流转,饭店业一定会拥抱成长,拥抱明天。

2012:回顾与展望

经历了2011年市场全面复苏之后,2012年的中国饭店业能否持续这一良好的发展势头,还需要广大饭店业同仁们的共同努力。本期,我们一如既往的邀请到了多位重量级的嘉宾,与我们共同回顾2011年行业的发展,并展望2012年中国饭店业的发展趋势,同时也对各酒店集团的拓展计划进行详细的介绍,希望这些内容能对广大读者有所裨益。