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关注大豆食品 关注营养健康
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作者 李淑媛 明德泉 王鹏 《健康大视野》 2008年第12期48-53,共6页
近来,关于食品安全和营养的问题已成为社会关注的焦点。很多朋友都在询问此方面的问题:如豆浆可以替代牛奶吗?应该如何调配日常饮食的平衡?直接吃豆类食品和喝蛋白粉、豆奶等经过加工的产品,其营养价值是一样的吗?面对这些人们所关心的... 近来,关于食品安全和营养的问题已成为社会关注的焦点。很多朋友都在询问此方面的问题:如豆浆可以替代牛奶吗?应该如何调配日常饮食的平衡?直接吃豆类食品和喝蛋白粉、豆奶等经过加工的产品,其营养价值是一样的吗?面对这些人们所关心的营养饮食问题。 展开更多
关键词 大豆蛋白质 大豆食品 食品安全 营养价值 中国营养学会 牛奶蛋白 优质蛋白质 加工的 社会关注 健康
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