期刊文献+
共找到195篇文章
< 1 2 10 >
每页显示 20 50 100
浅谈上市公司合并报表的难点及解决措施
1
作者 朱秋田 《中国商界》 2024年第4期154-156,共3页
随着我国市场经济体制改革的逐渐深入,让现代企业拥有了更好的发展空间。在此背景下,部分上市公司为了能够促进经济效益的提高,调整自身资本结构,选择并购、合并等相关经营模式,使得自身股权结构呈现出了复杂的特点,且交易业务频繁,让... 随着我国市场经济体制改革的逐渐深入,让现代企业拥有了更好的发展空间。在此背景下,部分上市公司为了能够促进经济效益的提高,调整自身资本结构,选择并购、合并等相关经营模式,使得自身股权结构呈现出了复杂的特点,且交易业务频繁,让合并报表工作变得更加困难。对于上市公司合并报表而言,与信息披露的完整性、准确性之间存在着紧密的联系,同时还会对股东利益产生影响。所以,上市公司需给予合并报表工作更多的关注,制定行之有效的措施,防止出现影响公司发展的负面行为。本文分析了上市公司合并报表工作的难点,并根据上述情况提出了优化合并报表的相关策略,旨在为相关企业提供参考。 展开更多
关键词 合并报表 交易业务 股权结构 上市公司 负面行为 信息披露 市场经济体制改革 并购
下载PDF
青藤碱治疗痛风性关节炎的药理研究进展
2
作者 段新宇 霍志鹏 +1 位作者 冯心池 王玉 《天津药学》 2024年第1期73-78,共6页
青藤碱是从药材青风藤的根和茎分离出的生物碱类有效活性成分,青风藤和青藤碱均广泛用于痛风性关节炎等炎性关节炎的治疗。本文主要阐述近年来青藤碱发挥抗炎镇痛药理作用的机制,青藤碱通过调控环氧合酶2(COX-2)的表达抑制炎症因子的分... 青藤碱是从药材青风藤的根和茎分离出的生物碱类有效活性成分,青风藤和青藤碱均广泛用于痛风性关节炎等炎性关节炎的治疗。本文主要阐述近年来青藤碱发挥抗炎镇痛药理作用的机制,青藤碱通过调控环氧合酶2(COX-2)的表达抑制炎症因子的分泌、调控核苷酸结合寡聚结构域样受体蛋白3(NALP3)的表达抑制促炎因子的分泌、调控Toll样受体(TLR)/抑制核转录因子(NF-κB)信号通路抑制炎症反应以及调控丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路抑制炎症因子的表达和抑制炎症反应等多种途径发挥抗炎药理作用,通过调控钙-钙调蛋白依赖性蛋白激酶2α(CaMK2α)-酸敏感离子通道3(ASIC3)-NLRP3信号通路、p38 MAPK信号通路及非受体酪氨酸激酶2(JAK2)/信号转导子和转录激活子3(STAT3)信号通路发挥镇痛药理作用。本文就近年青藤碱治疗痛风性关节炎的药理研究进行综述,以期为青藤碱治疗痛风性关节炎的作用机制研究和临床应用提供参考。 展开更多
关键词 青藤碱 痛风性关节炎 抗炎作用 作用机制
下载PDF
多环芳烃控制策略及在中草药中污染情况分析
3
作者 刘文青 赵小宁 +3 位作者 孙巍 张磊 王萍 章顺楠 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期913-918,共6页
多环芳烃是一类在环境和食物中广泛存在的有机污染物,随着近年来对其毒性的深入研究,相关法规逐渐丰富完善,关注的多环芳烃检测领域从单一的环境领域不断拓宽至食品、药材、玩具等消费品领域,检测方法也随着严格的限制要求而更加精密。... 多环芳烃是一类在环境和食物中广泛存在的有机污染物,随着近年来对其毒性的深入研究,相关法规逐渐丰富完善,关注的多环芳烃检测领域从单一的环境领域不断拓宽至食品、药材、玩具等消费品领域,检测方法也随着严格的限制要求而更加精密。本文从中国、韩国、美国及欧洲等国家相关法规限制变化及更新的角度出发,对食品、药材等领域多环芳烃污染情况进行梳理分析,并对不同多环芳烃检测方法及修复技术进行总结比较,同时结合我国中草药的种植采收、加工炮制和运输贮藏现状,从多方面重点阐述中草药在不同阶段引入多环芳烃的可能性及危害性,预警中草药多环芳烃残留问题,以期提高公众对中草药多环芳烃污染的关注,为后续相关规范要求的制定提供参考。 展开更多
关键词 中草药 污染 多环芳烃 检测方法 修复技术
下载PDF
酱香型白酒功能微生物的应用研究进展
4
作者 谭壹 晏培 +5 位作者 李冰冰 任婷婷 卢君 尹学忠 罗桂花 曾大刚 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期1-5,共5页
功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香... 功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香型白酒中的研究和应用提供参考,并为酱香型白酒的智能化生产及生产过程的精准调控提供方法及思路。 展开更多
关键词 功能微生物 酱香型白酒 应用
下载PDF
一测多评法测定石菖蒲中β-细辛醚、α-细辛醚的含量
5
作者 赵俊赫 霍志鹏 +3 位作者 连玉姣 邱守昊 王玉 张依倩 《中国医药科学》 2024年第1期87-90,共4页
目的建立一测多评法同时测定石菖蒲β-细辛醚、α-细辛醚的含量。方法选用色谱柱Agilent Eclipse XDB C_(18)(5μm,4.6 mm×150 mm);流动相:乙腈-0.05%磷酸水,梯度洗脱。以α-细辛醚为内标,计算β-细辛醚的相对校正因子,测定其含量... 目的建立一测多评法同时测定石菖蒲β-细辛醚、α-细辛醚的含量。方法选用色谱柱Agilent Eclipse XDB C_(18)(5μm,4.6 mm×150 mm);流动相:乙腈-0.05%磷酸水,梯度洗脱。以α-细辛醚为内标,计算β-细辛醚的相对校正因子,测定其含量。结果β-细辛醚、α-细辛醚的R^(2)均为0.9999,表明两成分进样浓度在相应范围内具有良好的线性关系。β-细辛醚和α-细辛醚的平均加样回收率分别为98.69%和100.24%,RSD分别为2.04%和2.06%。一测多评法所得结果与外标法无显著差异。结论该方法快速简便、重复性好,具有良好的可行性,可用于石菖蒲的质量控制。 展开更多
关键词 石菖蒲 一测多评法 Β-细辛醚 Α-细辛醚
下载PDF
UPLC-MS/MS法测定苯磺酸氯吡格雷中5种遗传毒性杂质
6
作者 乔敏莎 郑秋莹 +4 位作者 兰为环 张绿茵 唐海 潘晓男 乔晓娜 《化工与医药工程》 CAS 2024年第1期39-45,共7页
利用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建立了一种测定苯磺酸氯吡格雷中5种苯磺酸酯类遗传毒性杂质的方法,并进行了方法学验证。结果表明,方法的定... 利用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)建立了一种测定苯磺酸氯吡格雷中5种苯磺酸酯类遗传毒性杂质的方法,并进行了方法学验证。结果表明,方法的定量限和检出限均较低,其中,对硝基苯磺酰氯、对硝基苯磺酸的检出限和定量限分别为0.045 ng/mL和0.150 ng/mL,对硝基苯磺酸甲酯、对硝基苯磺酸乙酯、对硝基苯磺酸异丙酯的检出限和定量限分别为0.113 ng/mL和0.375 ng/mL。5种遗传毒性杂质在其线性范围内线性关系良好,相关系数在0.9987~0.9998之间,重复性RSD值在0.69%~1.85%之间,加标回收率在82.98%~119.92%之间,方法的线性、精密度、准确度、耐用性等均满足定量分析要求。因此,该方法适用于苯磺酸氯吡格雷中5种遗传毒性杂质的检测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用(UPLC-MS/MS) 苯磺酸氯吡格雷 遗传毒性杂质
下载PDF
异紫草酸纯化提取工艺及抗氧化活性研究
7
作者 李瑞洁 何巧玉 +6 位作者 张双 田介峰 罗学军 旷文静 孙会睿 李瑞明 郝士海 《化工与医药工程》 CAS 2024年第1期64-69,共6页
探究丹参多酚酸中异紫草酸的最佳分离纯化方法及其体外抗氧化活性。通过MCI Gel色谱柱、LH-20凝胶色谱柱、动态轴向加压制备液相联用分离得到高纯度异紫草酸,并与传统硅胶柱层析法分离效果进行对比。通过·OH清除实验、DPPH自由基... 探究丹参多酚酸中异紫草酸的最佳分离纯化方法及其体外抗氧化活性。通过MCI Gel色谱柱、LH-20凝胶色谱柱、动态轴向加压制备液相联用分离得到高纯度异紫草酸,并与传统硅胶柱层析法分离效果进行对比。通过·OH清除实验、DPPH自由基清除实验和铁氰化钾还原实验测定异紫草酸的体外抗氧化活性。所建立方法分离得到的异紫草酸纯品归一化法百分含量达到98.7%,传统硅胶柱层析法无法分离得到异紫草酸纯品。异紫草酸对·OH和DPPH的半数清除率浓度(IC50)分别为0.277 mg·mL^(-1)、17.43µg·mL^(-1),其抗氧化能力与浓度剂量呈现依赖关系。MCI-Gel/LH-20凝胶/C18键合填料柱层析法可用于高纯度异紫草酸的分离。异紫草酸具有清除自由基及抗氧化活性,可用于治疗心脑血管疾病药物的开发。 展开更多
关键词 异紫草酸 分离纯化 抗氧化
下载PDF
企业财务共享中心建设的难点及构建对策
8
作者 杨华 《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》 2024年第5期0009-0012,共4页
财务共享中心是现代互联网科技和企业财会工作相融合的一种新型企业工作模式,可实现各部门财务信息的实时传递与共享,能够增强企业管理效能、促进业财融合、提升企业竞争力。以下就以财务共享中心作为论述核心,首先探讨了其内涵及其应... 财务共享中心是现代互联网科技和企业财会工作相融合的一种新型企业工作模式,可实现各部门财务信息的实时传递与共享,能够增强企业管理效能、促进业财融合、提升企业竞争力。以下就以财务共享中心作为论述核心,首先探讨了其内涵及其应用作用,在此基础上着重论述了构建财务共享中心的难点,并从突破难点的角度,提出几点相应的构建对策,希望能为相关领域工作者提供一定参考。 展开更多
关键词 企业 财务共享中心 难点 对策
下载PDF
中医药“异病同治”作用的分子生物学新解 被引量:10
9
作者 孙鹤 《中国药理学与毒理学杂志》 CAS 北大核心 2019年第9期648-648,共1页
中医中药是中国五千年传统文化的瑰宝和精髓,在治疗常见病、多发病和疑难病等方面独具特色和优势,对人类健康和世界文明产生了积极的影响。近年,国家对中医药创新发展再次提出殷切希望和鼓励,要“坚持中西医并重,推动中医药和西医药互... 中医中药是中国五千年传统文化的瑰宝和精髓,在治疗常见病、多发病和疑难病等方面独具特色和优势,对人类健康和世界文明产生了积极的影响。近年,国家对中医药创新发展再次提出殷切希望和鼓励,要“坚持中西医并重,推动中医药和西医药互相补充,以及发挥中医药在疾病治疗和预防中的特殊作用”。因此,积极发展中医药特色疗法,结合现代技术对中医药的治病机制进行系统的阐明,对中医药的国际化进程以及临床价值的挖掘具有重大的意义。“异病同治”是在中医辨证论治原则指导下产生的具有中医特色、可被现代医学验证并证明的诊疗理念。“异病同治”辨证论治观认为,人体是一个整体,从整体辨证出发,不同的疾病如果发病机理相同,仅疾病表观现象各异,则可以辨为同一证候,治疗上也可采用相同的方法。比如糖尿病视网膜病变、缺血性冠心病和急性高原缺氧病虽发病病位、表观反应皆不同,但其病因病机有着共同的特点,中医学可解读为存在相同的“证”,即均为气血阻滞,气不行血导致的多系统参与的进展式疾病,“气滞”和“血瘀”贯穿疾病的始终,具有一致的证候表现;同时,现代医学研究认为三者具有共同的病理特征,即都是由血供下降、组织缺血缺氧引起的氧化应激和炎症反应、局部组织细胞线粒体供能障碍、局部微循环障碍、病灶部位血液循环障碍等构成的复杂的疾病分子网络。因此,综合中医宏观辨证和西医微观研究,上述三者同为气滞血瘀型的组织缺血缺氧性疾病,按照中医药“异病同治”的理论,可采用活血化瘀、理气止痛的方剂进行治疗。本课题组针对“异病同治”这一中医药特色疗法,以复方丹参滴丸为例,从疾病的病理机制出发,通过构建机体微循环可视化技术、代谢组学技术、蛋白组学技术以及计算网络药理学技术等多种现代研究技术,阐释了复方丹参滴丸在治疗缺血性冠心病、糖尿病视网膜病变以及急性高原缺氧病三个“不同疾病”中的机制和作用,从现代医学分子生物学的角度为中药的“异病同治”提供了新解。 展开更多
关键词 异病同治 中医药国际化 中医病机 中药作用机制
下载PDF
关于医药企业成本核算与控制相关问题的探讨 被引量:4
10
作者 韩玲 《财会学习》 2020年第12期156-156,158,共2页
我国改革开放以来,医药产业发展十分迅猛,为医疗卫生服务体系的完善做出了重要贡献。但是随着市场上医药企业的不断增加,医药企业面临着更严峻的挑战。在监管政策不断出台、市场竞争愈加激烈的背景下,医药企业的利润空间不断被压缩,传... 我国改革开放以来,医药产业发展十分迅猛,为医疗卫生服务体系的完善做出了重要贡献。但是随着市场上医药企业的不断增加,医药企业面临着更严峻的挑战。在监管政策不断出台、市场竞争愈加激烈的背景下,医药企业的利润空间不断被压缩,传统粗放的成本管控方式已经不足以支撑医药企业的发展。只有加强医药企业成本核算与控制的研究才能够实现医药企业降本增效的目标,更好地为健康中国战略做出更大的贡献。 展开更多
关键词 医药企业 成本管控 成本核算 降本增效
下载PDF
医药企业内部控制体系的构建策略 被引量:3
11
作者 刘迎钰 《管理观察》 2018年第11期177-179,共3页
建立完善的内部控制体系,不但可以帮助企业更好的落实经营管理标准,保障企业财务安全,同时也能提高企业管理水平,防范各种风险的出现。构建合理、高效的内部控制体系,可以快速掌握内部运营管理中存在的问题,提前对企业各项风险进行评估... 建立完善的内部控制体系,不但可以帮助企业更好的落实经营管理标准,保障企业财务安全,同时也能提高企业管理水平,防范各种风险的出现。构建合理、高效的内部控制体系,可以快速掌握内部运营管理中存在的问题,提前对企业各项风险进行评估,提出相应的控制措施,给企业发展奠定扎实的基础。本文将对医药企业建设内部控制体系面临的问题进行解析,并提出完善的医药企业内部控制体系构建以及风险防范措施。 展开更多
关键词 医药企业 内部控制体系 预防风险 构建策略
下载PDF
如何完善医药企业融资风险分析及建议 被引量:1
12
作者 李众 《中国乡镇企业会计》 2019年第2期43-44,共2页
我国经济高速发展,社会不断进步,医药类企业由于自身的一些特殊情况,在企业的发展过程中必须要有大量的资金作为支撑,才能为医药企业的医药技术和相关科研提供保障,帮助企业提高竞争能力,实现更长远的发展。本文首先对我国医药企业的发... 我国经济高速发展,社会不断进步,医药类企业由于自身的一些特殊情况,在企业的发展过程中必须要有大量的资金作为支撑,才能为医药企业的医药技术和相关科研提供保障,帮助企业提高竞争能力,实现更长远的发展。本文首先对我国医药企业的发展现状做了简单介绍,然后重点分析我国医药企业融资和其在融资过程中可能会存在的问题及风险,并给出了一些简单的应对建议,希望能对医药企业的发展和完善有一定帮助。 展开更多
关键词 医药企业 企业融资 融资风险 风险防范
下载PDF
试论医药企业成本控制管理相关问题探讨
13
作者 马文会 《经济视野》 2019年第1期61-62,共2页
本文首先论述了全面预算管理和成本控制的基本概念以及其对企业的意义和作用,然后深入分析了当前我国医药企业成本控制管理中存在的问题,最后引入全面预算管理理念,探讨了针对这些问题的对策,以期能够帮助我国医药企业解决成本控制管理... 本文首先论述了全面预算管理和成本控制的基本概念以及其对企业的意义和作用,然后深入分析了当前我国医药企业成本控制管理中存在的问题,最后引入全面预算管理理念,探讨了针对这些问题的对策,以期能够帮助我国医药企业解决成本控制管理问题,提高管理水平,最终促进医药企业健康长远地发展。 展开更多
关键词 医药企业 成本控制管理 问题探讨
下载PDF
医药企业的全面风险管理体系构建思考分析
14
作者 苏丽 《商业2.0(经济管理)》 2021年第13期0169-0169,0172,共2页
由于当前我国社会经济呈持续上升的状态,因此医药企业在经营的过程中存在非常大的竞争压力,在企业的发展中风险管理作为最为最关键的部分,是医药企业具有可观发展的必要前提。因此,在些年来因为药品的供应的范围将持续扩大,对药品的安... 由于当前我国社会经济呈持续上升的状态,因此医药企业在经营的过程中存在非常大的竞争压力,在企业的发展中风险管理作为最为最关键的部分,是医药企业具有可观发展的必要前提。因此,在些年来因为药品的供应的范围将持续扩大,对药品的安全问题将严格把控,人们对自身的健康越来越重视,医药公司为了保障人们的健康问题,将进行全面的风险管理,制定科学的管理体系,企业对于培养高层的人才进行风险管理方面的培训,在将来医药企业于世面上竞争愈演愈烈的前提下,能够保障企业一直具有主要的竞争优势。 展开更多
关键词 医药企业 风险管理 体系构建
下载PDF
小议集团化预算管理
15
作者 魏洁 《经贸实践》 2018年第8X期214-215,共2页
本文就预算及预算管理进行了阐述,引用了预算管理的实践案例,最后对集团化预算管理进行了详细探讨。
关键词 集团化 预算管理 探讨
下载PDF
迷迭香酸及咖啡酸的ESI四级杆飞行时间高分辨质谱裂解规律研究
16
作者 刘静 霍志鹏 +2 位作者 田介峰 何毅 于治国 《化工与医药工程》 CAS 2023年第3期29-34,共6页
为了研究咖啡酸和迷迭香酸的质谱裂解规律,使用电喷雾-四级杆-飞行时间质谱(ESI-Q-TOF/MS)对咖啡酸和迷迭香酸对照品进行了0~40 eV碰撞能下的二级质谱分析,观察碎片离子丰度变化,以总结二者裂解行为。实验发现咖啡酸在质谱裂解中极易脱... 为了研究咖啡酸和迷迭香酸的质谱裂解规律,使用电喷雾-四级杆-飞行时间质谱(ESI-Q-TOF/MS)对咖啡酸和迷迭香酸对照品进行了0~40 eV碰撞能下的二级质谱分析,观察碎片离子丰度变化,以总结二者裂解行为。实验发现咖啡酸在质谱裂解中极易脱羧基形成m/z 135.04碎片离子,高碰撞能下继续裂解脱去水分子或氢自由基;迷迭香酸酯键两端均可断裂,分别形成m/z 197.04、m/z 179.03碎片离子,高碰撞能下这两种碎片离子可进一步裂解生成m/z 123.02和m/z 135.04碎片离子。实验提供了一种使用ESI-Q-TOF/MS研究化合物质谱裂解规律的方法。 展开更多
关键词 咖啡酸 迷迭香酸 Q-TOF-MS 裂解规律
下载PDF
水蒸气蒸馏法提取中药挥发油的研究进展 被引量:2
17
作者 邱守昊 张依倩 +1 位作者 赵俊赫 宋兆辉 《天津药学》 2023年第4期63-68,共6页
目的:针对水蒸气蒸馏法提取挥发油目前存在的挥发油收率低、易乳化、品相差等问题,对提油药材、料液比、提取时间、提取温度、浸泡时长、回流量、冷凝温度及收集温度等影响因素进行了分析讨论,对各类有望提高挥发油收率及质量的辅助提... 目的:针对水蒸气蒸馏法提取挥发油目前存在的挥发油收率低、易乳化、品相差等问题,对提油药材、料液比、提取时间、提取温度、浸泡时长、回流量、冷凝温度及收集温度等影响因素进行了分析讨论,对各类有望提高挥发油收率及质量的辅助提取方法进行归纳总结,并对目前提取收集装置优化技术及挥发油的提取动力学相关研究结果进行研讨,以期为水蒸气蒸馏法提取中药挥发油工艺优化提供多角度的思路。 展开更多
关键词 中药挥发油 水蒸气蒸馏法 提取工艺 研究进展
下载PDF
基于VBA自定义函数的有机化合物分子式精确质量的批量计算
18
作者 霍志鹏 吕苗凯 +2 位作者 王玉 何毅 邱峰 《计算机应用与软件》 北大核心 2023年第12期29-32,69,共5页
设计编写一个基于VBA(Visual Basic for Applications)的自定义函数用于在电子表格中批量计算有机分子式的精确质量。使用这个函数,多个有机分子式的精确质量可以在电子表格中通过简单的鼠标拖放快速批量计算,有助于提高有机质谱分析的... 设计编写一个基于VBA(Visual Basic for Applications)的自定义函数用于在电子表格中批量计算有机分子式的精确质量。使用这个函数,多个有机分子式的精确质量可以在电子表格中通过简单的鼠标拖放快速批量计算,有助于提高有机质谱分析的工作效率。 展开更多
关键词 精确质量 批量计算 电子表格 自定义VBA函数
下载PDF
九味化斑丸化学成分及其治疗银屑病的作用机制分析
19
作者 隋银海 郝磊 +2 位作者 霍志鹏 王玉 何毅 《海南医学院学报》 2023年第14期1082-1092,共11页
目的:系统研究九味化斑丸治疗银屑病的关键成分并对其作用机制进行探讨。方法:基于UPLC‐Q‐TOF/MSE对九味化斑丸的化学成分进行全面分析与鉴定,利用SwissADME平台和TCMSP数据库筛选活性成分,采用网络药理学的方法研究九味化斑丸治疗银... 目的:系统研究九味化斑丸治疗银屑病的关键成分并对其作用机制进行探讨。方法:基于UPLC‐Q‐TOF/MSE对九味化斑丸的化学成分进行全面分析与鉴定,利用SwissADME平台和TCMSP数据库筛选活性成分,采用网络药理学的方法研究九味化斑丸治疗银屑病的作用机制,采用分子对接技术验证关键成分与靶点蛋白的结合活性。结果:从九味化斑丸中共鉴定出75个成分,其中治疗银屑病的活性成分有木犀草素、黄芩素、黄芩苷、芍药苷和栀子苷等35个。30个核心靶点富集分析结果显示九味化斑丸主要通过调节IL‐17信号通路、TNF信号通路、PI3K‐Akt信号通路、Th17信号通路、MAPK信号通路发挥治疗银屑病的作用。“成分‐靶点‐通路”网络中度值排名靠前的活性成分及靶点有较强的结合活性。结论:初步阐明了九味化斑丸治疗银屑病的有效成分和作用机制,为质量控制提供参考依据。 展开更多
关键词 九味化斑丸 银屑病 网络药理学 分子对接 UPLC‐Q‐TOF/MSE
下载PDF
碱法提取普洱茶渣膳食纤维的工艺优化
20
作者 孟圆 夏婷 +6 位作者 程艳 耿贝贝 权冰艳 宋睿喆 于金浩 王敏 白晓丽 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第18期158-164,共7页
以普洱茶渣为原料,通过碱法提取茶渣中膳食纤维,研究影响因素(碱液浓度、碱解温度、碱解时间和料液比)对普洱茶渣中膳食纤维得率的影响。结合单因素和响应面试验得到最优提取工艺参数为碱液浓度3.35%、碱解温度100℃、碱解时间2.36 h、... 以普洱茶渣为原料,通过碱法提取茶渣中膳食纤维,研究影响因素(碱液浓度、碱解温度、碱解时间和料液比)对普洱茶渣中膳食纤维得率的影响。结合单因素和响应面试验得到最优提取工艺参数为碱液浓度3.35%、碱解温度100℃、碱解时间2.36 h、料液比1∶28(g/mL)。在该条件下,普洱茶渣中膳食纤维的得率为82.26%,较提取前极显著提高(P<0.001)。提取后的茶渣膳食纤维中纤维素、半纤维素、木质素和果胶的含量分别为52.10%、14.20%、15.30%和5.00%,以不溶性纤维为主。 展开更多
关键词 茶渣 普洱茶 膳食纤维 碱法 响应面 提取工艺
下载PDF
上一页 1 2 10 下一页 到第
使用帮助 返回顶部