铁营养强化剂的研究进展与应用

本文概述了铁作为一种必需的微量元素。在人体生长发育过程中的生理功能。并对铁营养强化剂的应用进展进行了论述。

开发功能性食盐的探讨

本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性，并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证和讨论。

浅谈用柠檬酸锌产加锌营养盐

浅谈用柠檬酸锌产加锌营养盐河北省石家庄市天成食品添加剂厂李卫平，孟铁雷关键词柠檬酸锌，加锌盐，强化工艺１前言随着我国调味品工业的发展，盐制品系列品种不断增加，向营养、保健、多功能方向发展。锌是人体内必需的微量元素之一，多种疾病均与缺锌有关，被医学界、...