荜澄茄油中脂肪酸组成的分析

目的 :对荜澄茄 (PiperCubebal)油进行脂肪酸组成分析。方法 :先将样品皂化、甲酯化处理 ,再应用气相色谱 -质谱 (GC -MS)法进行分析。结果 :共鉴定出来6种脂肪酸 ,分别是软脂酸、亚油酸、α -亚麻酸、硬脂酸、花生 -烯酸、花生酸 ,并求出各脂肪酸的相对含量。结论 :在6种脂肪酸中 ,α -亚麻酸占70.50%。