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题名CRM对旅游企业市场营销创新的借鉴及推动分析
被引量:1
- 1
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作者
胡宇橙
钱亚妍
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机构
天津商业大学旅游系
天津国土资源与房屋职业学院
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出处
《企业活力》
北大核心
2007年第10期36-37,共2页
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文摘
随着信息技术的高速发展及其在旅游企业经营管理中的应用,旅游企业把握和满足顾客需求的能力越来越强,其中,CRM(客户关系管理)系统不仅为旅游企业提供了实施信息化、数字化的客户关系管理的解决方案,同时对旅游企业开展市场营销创新活动提供了有益的借鉴和推动。
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关键词
市场营销创新
旅游企业
CRM
借鉴
客户关系管理
企业经营管理
信息技术
顾客需求
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分类号
F713.50
[经济管理—市场营销]
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题名餐饮业煎炸油质量快速检测方法探讨
被引量:8
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作者
许荣华
闫喜霜
姜慧
张红升
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机构
北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系
天津商业大学旅游管理系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第8期652-654,共3页
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基金
北京市人才强教项目(PXM2006-01409-021827)
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文摘
本文综述了检测煎炸油质量的各种方法,并进行了比较。感官评定是最简单直接的方法,但由于餐饮业煎炸食品的复杂性而导致准确性不高且很难对煎炸油的劣变程度进行定量分析;气味指纹分析技术法准确快速,但是仪器昂贵,不利于在中小餐饮业中的应用。黏度法和泡高值法克服了感官评定法和气味指纹分析法的缺点,而且简单易于操作,可以在中小型餐饮企业中广泛应用。
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关键词
餐饮业
煎炸油
检测
感官评定
气味指纹分析
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Keywords
food industry
deep frying oil
detection
sensory evaluation
sensor array fingerprint
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名内部营销视角下饭店员工忠诚度研究
被引量:24
- 3
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作者
姚唐
黄文波
范秀成
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机构
南开大学商学院
天津商业大学旅游学系
复旦大学管理学院
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出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2008年第5期62-67,共6页
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基金
天津市教委旅游战略科研专项(2006ZH93)
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文摘
目前随着饭店行业竞争的不断加剧,人才保留和员工忠诚受到了管理实践者的极大重视。本研究从内部营销视角出发,以中国饭店业为研究对象,分析员工信任、满意和组织承诺对饭店员工态度和行为忠诚的递推影响作用。实证研究发现,员工信任和满意通过组织承诺影响员工态度忠诚,最终影响员工行为忠诚。因此,饭店行业的管理者在强调通过物质利益树立员工忠诚度的同时一定不能忽视员工心理状态对于忠诚度的影响作用,更要充分利用组织承诺的效能来降低员工流动率。
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关键词
饭店业
员工忠诚
内部营销
组织承诺
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Keywords
hospitality industry
employee loyalty
internal marketing
organizational commitment
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
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题名饭店服务质量测量方法研究综述
被引量:7
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作者
王文君
高林
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机构
南开大学商学院
天津商业大学旅游系
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出处
《旅游学刊》
CSSCI
北大核心
2008年第3期90-96,共7页
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文摘
提高服务质量是饭店企业区别于竞争对手,获得相对竞争优势的重要手段。要改善服务质量,首先需要有效和实用的测量方法对服务质量进行可靠和准确的测量。本文对服务质量的测量方法进行了综述,分析它们在饭店业中的应用现状及问题,同时阐述了饭店服务质量测量的新趋势。
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关键词
饭店
服务质量
测量方法
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Keywords
hotel
service quality
measuring method
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
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