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甲壳素及壳聚糖的应用 被引量:20
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作者 张凯 郝晓东 +1 位作者 黄渝鸿 周德惠 《应用化工》 CAS CSCD 2004年第3期6-8,共3页
介绍了甲壳素及壳聚糖的性质,概述了近年来甲壳素及壳聚糖在生物工程、化工环保、生物医学、食品工业等领域的应用进展。
关键词 甲壳素 壳聚糖 应用
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