薤白提取物清除羟自由基及抗DNA损伤作用的实验研究

目的:研究薤白的乙醚提取物、水提取物、挥发油及原汁清除羟自由基及保护DNA氧化损伤的作用。方法:采用现代生物化学发光分析技术,以CuSO4-VitC-H2O2-酵母菌发光体系测定薤白提取物对羟自由基的清除作用。结果:研究表明薤白乙醚提取物和原汁对(·OH)具有明显的清除作用,并能保护DNA的氧化损伤,作用强度与浓度之间存在正比性关系。结论:薤白乙醚提取物及其原汁具有清除羟自由基及抗DNA损伤的作用。