细菌纤维素的合成及其发酵培养改性

分离到一株产细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)的细菌,通过菌体形态、16S rRNA基因序列同源性分析鉴定,该菌株为葡糖醋杆菌,命名为Gluconacetobactersp.SC-01.通过正交试验确定最佳培养基配方为4%甘露醇、1%玉米浆干粉、0.27%Na2HPO4、0.115%柠檬酸和0.025%MgSO4(pH4.0).热失重分析表明,BC热失重速率最快时的温度为365℃.将海藻酸钠(sodium alginate ALG)、羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose CMC)、聚谷氨酸(polyglutamic acid PGA)、壳聚糖(chitosan CS)、聚乙烯醇(polyvinyl alcohol PVA)分别加入到发酵生产BC培养基中进行BC的发酵法合成,结果发现除CS外,ALG,CMC,PGA或PVA的加入均可提高BC的产量(最高产量达5.5g/L)和含水量(最高含水率达99.5%).选取未改性的BC及添加了0.5%ALG、1%PGA、1.5%CMC的改性BC作为培养3T3细胞的基质材料,实验结果表明,添加了0.5%ALG的改性BC最适于3T3细胞生长,因而具有更好的生物相容性.