储藏稻谷霉变的研究进展

中国是水稻生产大国,全国各地种植面积广泛,每年的水稻产量高居世界首位。在储藏过程中,如条件适宜稻谷极易发生霉变,严重影响了储藏稻谷的品质,从而造成巨大经济损失。所以如何确保稻谷长期储藏的安全性,了解仓储稻谷霉变情况,成为了大家共同关注的问题。文章综述了霉变对稻谷品质的影响、稻谷霉变霉菌的种类及其演替规律、霉菌的检测方法、储藏稻谷霉菌的防控方法,以期为稻谷安全储藏提供参考依据。

稻谷入库快速检验及质量控制

通过对稻谷样品的检测,简述稻谷出糙率、整精米率和出米率的检验方法,并对稻谷样品的检验结果进行统计对比和简要分析,从而采取更快速的入库方式,以出米率作为定等指标之一,体现稻谷质量,满足市场需求,为企业的稻谷入库提供了理论指导。

辐照技术在粮食贮藏中的研究进展

民以食为天,粮食的安全贮藏具有重要意义。辐照技术储粮是公认的经济有效的绿色技术,在粮食贮藏中发挥了很重要的作用。通过概述辐照技术,列举了辐照技术在粮食贮藏中的应用,对辐照储粮技术开发利用存在的问题和前景进行阐述,为辐照储粮技术的发展提供参考。

偏高水分稻谷入仓与安全贮藏的研究

针对偏高水分稻谷的贮藏特性,介绍稻谷收购入仓和贮藏管理措施。在高大平房仓开展偏高水分稻谷贮藏试验,检测了稻谷贮藏期间的温度、水分及品质,采取冬季机械通风、春季隔热保温、夏季空调控温、秋季通风降温等有效措施,入仓水分为14.5%的偏高水分稻谷,经过1年多的贮藏后,平均仓温控制在20℃以下,平均粮温控制在15℃以下,合理保持了稻谷水分含量,减少了储粮损耗,保证了贮藏期间偏高水分稻谷的品质。

小麦赤霉病粒含量与呕吐毒素含量关系研究

采用胶体金快速定量法,对不同梯度赤霉病粒含量的小麦样品进行呕吐毒素的检测,并绘制曲线。结果表明,当小麦赤霉病粒含量超过2.5%时,呕吐毒素存在一定的超标风险。本研究对基层粮库小麦入库,以及通过测定赤霉病麦粒含量来判断呕吐毒素超标程度提供了参考依据,有助于粮库提高呕吐毒素检测效率,提高收粮速度。

气调保鲜技术在粮食储藏中的应用

概述气调保鲜技术,列举了气调保鲜技术在粮食储藏中的应用,对气调储粮技术推广应用存在的问题进行阐述,为气调储粮技术的发展提供参考。