天津市加快发展奶牛业的主要措施

天津市在1984年到1988年的5年间,利用世界粮食计划署奶类援助的极好机遇,通过执行项目达到加快发展奶牛、增加产奶量、提高奶品加工能力、改善收集分发系统、发展技术服务,形成了比较协调的奶牛业发展体系,显著地改善牛奶供应。

天津市实施牛奶质量控制示范项目的报告

1.背景牛奶的质量不好(包括成份及卫生)影响着奶业的健康发展,不能适应人民生活水平提高对乳及乳制品品种和质量的需求,解决此问题已成为我国奶业中非常重要的任务。天津市对于提高牛奶质量问题认识和抓得比较早。1982年9月天津市国营农场管理局即组织在全市实行收购牛奶的以质论价办法。

天津市加强牛奶质量监测的做法和体会

在发展商品牛奶生产,特别是大量发展个体奶牛过程中,采取有力措施,保证收购牛奶的质量,是个十分重要的问题。天津市50年代中期到80年代初,主要是几个国营奶牛场生产牛奶,牛奶质量比较好,1974—1977年收购牛奶的干物质率在11.8％左右。以后随着牛群的扩大和商品牛奶的发展,牛奶的干物质率不断降低。

采取综合措施 力争持续增长 谈天津市奶牛业面临的几个问题

天津市在1980年时只有奶牛7834头,年产鲜奶2267万公斤。市人民政府为了解决人民吃奶难问题,把发展奶牛业列入国民经济计划,积极鼓励和保护奶牛业的发展。到1988年底,全市奶牛总数达到21005头,比1980年增加了168.1％;

发展农村奶源是提高我国牛奶供应水平的有效途径

我国的奶牛业虽然历史悠久,但至今奶畜的数量还少,产奶量不多。1990年全国人均占有牛奶仅4公斤多,和世界人均103公斤、发达国家人均几百公斤的水平无法相比。1988年年我曾参加农业部组织的中国奶业发展战略研究,经大家多方面收集资料,反复论证,最后提出到2000年人均奶的占有量达到8公斤的目标,比现有水平翻一番。到本世纪末已不到10年时间,这无疑是项非常艰巨的任务。要实现这一目标,根本的一条就是要发展奶畜数量,提高畜群质量,增加产奶总量。