餐厨垃圾、农业废弃物与奶牛粪便好氧发酵过程质量变化研究

以奶牛粪便为主要原料,以餐厨垃圾、玉米秸秆、蔬菜废弃物和蔬菜废弃物发酵尾料为辅料进行混合配比,通过自制发酵反应器进行强制通风好氧发酵,比较不同辅料与奶牛粪便发酵过程质量变化和对堆肥效果的影响。试验共设6个处理:牛粪CK、牛粪+尾料T_(1)、牛粪+餐厨垃圾T_(2)、牛粪+餐厨垃圾+尾料T_(3)、牛粪+蔬菜废弃物T_(4)、牛粪+玉米秸秆T_(5)。结果表明,CK、T_(1)、T_(4)和T_(5)处理的55℃以上高温期持续时间均达到5 d,符合好氧发酵对高温期天数的要求,而T_(2)和T_(3)处理均不足5 d,其中T_(3)处理未达到55℃以上高温,高温期平均温度T_(5)处理最高为62.8℃。发酵结束后,物料含水率损失率为27.08%~47.39%,T_(4)处理损失率最高;pH值范围为8.15~8.84,仅CK和T_(3)处理的pH值<8.5;有机质损失率为9.19%~17.28%,以T_(5)处理为最高;各处理的总氮、总磷和总钾均高于初始含量,T_(1)和T_(4)处理能够显著提升物料的总养分;重金属As、Pb、Cd含量在发酵后均低于发酵前,而Hg和Cr含量变化则相反,尤其是纯牛粪发酵后Cr含量超标应引起重视。奶牛粪便与玉米秸秆/蔬菜废弃物混合发酵更能够有效提升堆肥品质。