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出口冷冻鳕鱼条〔片〕的加工
1
作者 刘禹 《中国水产》 1988年第8期32-33,共2页
随着改革开放的不断深入，我国的水产业正逐步向外向型经济发展。我们厂一年前与日本采取补偿贸易的形式加工冷冻鳕鱼条（片），主要出口美国，现将加工艺介绍如下：
关键词 鳕鱼条 加工技术 鱼制品 原料 添加剂
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