中国两栖类资源开发利用与保护探讨

目前,中国两栖类资源种类丰富,有很大的开发利用潜力。但由于气候变化、环境污染、疾病频发以及资源过度利用等原因,导致两栖类资源栖息地破坏,物种数量减少,有些物种甚至濒临灭绝。本文重点对两栖类资源开发利用现状、两栖类资源减少的原因进行阐述,并提出两栖类资源的保护措施,旨在为两栖类资源利用及保护提供科学参考。

海洋生物活性物质分析综合实验教学探索与实践

为培养学生们的创新能力,促进本科实验教学制度的改革,2013级海洋渔业科学与技术专业开设《海洋生物活性物质分析》综合实验课程。文中根据综合实验课程的性质和特点,讨论了在实验教学过程中采取的课程教学模式,安排的教学形式,以及根据专业特点设置的教学内容和教学效果评定,目的是充分调动学生的学习积极性,提高本科实验教学质量,同时推进本科实验教学改革,提高实验教学质量,保障海洋渔业科学与技术专业毕业实习顺利完成。

黄颡鱼罐头加工过程中挥发性风味物质的变化

采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS),研究黄颡鱼罐头加工过程中挥发性风味物质的变化.结果表明:黄颡鱼罐头加工过程中共鉴定出27种挥发性风味物质,加工过程中挥发性风味物质的种类和含量不断变化,吡嗪类化合物种类从0增加到6种,增长最为显著;醇类化合物种类变化不大,但是相对含量逐渐增加;醛类、酮类的种类和相对含量都较少,但对于黄颡鱼罐头整体风味有一定贡献;杂环类化合物除2–正己基噻吩外其他化合物种类和相对含量变化不大.

5种抗生素对纤细裸藻蛋白含量的影响

裸藻是一种重要的资源微藻,富含丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和裸藻糖等营养物质,并且裸藻没有细胞壁,其营养成分相对于其他藻类更容易被人体、水产动物吸收,因此开展裸藻集约化培养及养殖环境优化具有十分重要的意义。为了研究裸藻的无菌化养殖,实验生态条件下,研究了不同浓度的5种抗生素(遗传霉素、氯霉素、青霉素、土霉素和链霉素)胁迫对纤细裸藻(Euglena gracilis)蛋白含量的影响。结果表明:低于25μg/mL的遗传霉素即可对裸藻蛋白质合成产生抑制,200μg/mL的氯霉素一定时间内可促进纤细裸藻蛋白的合成。

纤细裸藻对5种抗生素的胁迫响应

裸藻(Euglena)是一种重要的资源微藻,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和裸藻糖等营养物质,并且裸藻没有细胞壁,其营养成分相对于其他藻类更容易被人体、水产动物吸收,开展裸藻集约化培养,对优化养殖环境具有十分重要的意义。为了研究裸藻的无菌化养殖,实验生态条件下,研究了不同浓度的5种抗生素(遗传霉素、氯霉素、青霉素、土霉素和链霉素)胁迫对纤细裸藻(Euglena gracilis)细胞密度及叶绿素a水平的影响。结果表明,在遗传霉素、土霉素和链霉素胁迫作用下,裸藻细胞密度显著降低(P<0.05),低于25μg/m L的遗传霉素即可对裸藻生长与叶绿素a合成产生抑制,200μg/m L的土霉素和25μg/m L、50μg/m L的链霉素对裸藻叶绿素a合成有一定的促进作用;氯霉素和青霉素对裸藻生长有一定的促进效应,200μg/m L的青霉素可以显著提高纤细裸藻的细胞密度和叶绿素a水平(P<0.05)。实验结果说明纤细裸藻对遗传霉素、土霉素和链霉素的敏感性较强,而氯霉素和青霉素可以作为纤细裸藻无菌系建立的备选抗生素,研究结果可为纤细裸藻的基因工程选择标记和无菌培养体系的建立提供参考。

水蛭的酶解及其产物抗凝血活性评价

以水蛭为原料,研究不同酶解因素(酶种类、酶用量、酶解时间、pH值、酶解温度、底物浓度)对水蛭酶解产物抗凝血活性的影响规律,优化水蛭的酶解技术参数,并对酶解产物进行活性评价;研究结果表明,优化后的酶解技术条件为,适宜的水解酶为胰蛋白酶,酶用量7000 U/g,酶解时间7 h,酶解pH 8.3,酶解温度50℃,底物浓度14%(w/w)。在该条件下得到的酶解产物抗凝血酶活性最高,达到640 U/g。