几种常见水产养殖益生菌的应用研究现状及展望

在水产养殖中使用益生菌,能够改善养殖生态环境,提高水产动物的免疫力,抑制病原微生物,并促进水产动物生长发育,光合细菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌是水产养殖中常用的益生菌种类。文章介绍了这些益生菌在水产养殖方面的应用研究现状,并对今后的研究进行了展望。

水产用抗生素替代品研究

抗生素在防病抗病促生长的同时,也带来了巨大的副作用,滥用抗生素造成动物肠道菌群失衡,肠道变薄,黏膜脱落,通透性增强,给病原可乘之机,同时也造成肠壁溃疡,动物机体免疫机能受到抑制。欧美等国对于抗生素在水产养殖中有严格限制,世界卫生组织已成立了慎用抗生素联盟。瑞典1986年成为首个在动物饲料中部分禁用AGP（抗生素生长促进剂）的国家。自2006年1月1日起,欧盟全面执行此项禁令。

翘嘴红鲌、河蟹、南美白对虾混养高产技术

翘嘴红鲌隶属于鲤科、红鲌属，又称关刀鱼、白鱼、大白鱼。翘嘴红鲌个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩鲜美，为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，营养丰富，是招待贵宾的佳肴。2008年天津市汉沽区水产技术推广站用翘嘴红鲌、河蟹、南美白对虾混养取得了较为理想的结果。667m^2产翘嘴红鲌500kg，河蟹80kg，南美白对虾150kg，效益达到8000元／667m^2。现将主要技术总结如下。

建立健全农技推广体系 加快推进现代农业的对策建议

《农业技术推广法》的重新修订颁布,是我国农技推广发展史上具有里程碑意义的一件大事。它的实施,必将对依法治农、科教兴农产生重大而深远的影响。本文拟就如何引导农业科研教学单位、农业生产经营组织、群众性科技组织等参与农业技术推广服务,推动建立农业技术推广服务的联合协作机制等问题,结合天津市过去的成功经验和做法,谈以下几点看法。一、简单回顾"民以食为天"是人们早就认识到的人类生存和历史发展基本规律。解放前由于生产力落后,

鱼虾混养中的鱼虾分养技术

在北方地区鱼虾（南美白对虾）混养模式已被广大养户认识。尤其在天津地区鱼虾混养模式已经成为淡水养殖的主体模式，养殖户也因此获得了良好的收益。笔者从事鱼虾混养多年．认为鱼虾混养的养殖效益尚存在着巨大的提升空间．而影响着养殖效益发挥的主要原因则表现为：在鱼虾混养中，虾苗成活率低以及因虾料投喂效果差导致商品虾规格偏小。为解决上述问题笔者介绍一下鱼虾混养中的鱼虾分养技术。仅供业内参考。

盐度对凡纳滨对虾血细胞吞噬与免疫相关因子基因表达的影响

在水温27~29℃下,将平均体长7.01 cm的凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei饲养在730 mm×530 mm×450 mm的水族箱中,每箱30只,盐度6、18和30,每个盐度组3个平行,饲养6周,探讨盐度对凡纳滨对虾血细胞吞噬与免疫相关因子基因表达的影响。结果表明:盐度30和18组凡纳滨对虾血细胞吞噬活性显著高于盐度6组对虾(P<0.05),盐度18组血细胞吞噬活性最高。30和18盐度组凡纳滨对虾肝胰腺中Toll样受体(TLR)、免疫缺陷基因(immune deficiency,IMD)、酚氧化酶(PO)、过氧化氢酶(CAT)及溶菌酶(LZM)基因表达水平显著高于盐度6组(P<0.05);18盐度组凡纳滨对虾血细胞中TLR、IMD、PO、SOD及LZM基因表达显著高于6盐度组(P<0.05);盐度30组对虾的TLR基因表达水平显著高于盐度18组(P<0.05),而盐度30组对虾的PO和CAT基因表达水平显著低于盐度18组(P<0.05);其他免疫因子基因的表达水平没有显著性差异。综上,环境中盐度的变化可能通过影响凡纳滨对虾各组织的抗氧化能力、溶菌活性、识别能力和血细胞吞噬活性等,调控凡纳滨对虾细胞和体液免疫。

南美白对虾塘发生裸藻水华的危害及防控对策

近年来，天津汉沽地区的南美白对虾养殖生产随着高密度养虾模式的不断推广，养殖产量和经济效益的不断提高，虾塘水体富营养化程度不断加剧。其突出表现为一些虾塘水体藻相失衡现象越来越严重，尤其是喜欢在腐生有机质丰富及静水环境中繁殖生长的裸藻水华在一些虾塘养殖水体中时常大量出现，并给南美白对虾养殖生产造成了较严重的损失。为规避和减少裸藻水华对南美白对虾健康养殖所造成的危害，笔者在多年临塘指导养虾生产的技术服务过程中，针对裸藻水华给南美白对虾健康养殖造成的危害、形成因素和综合防控措施等方面进行了跟踪调查、分析和总结，现浅述如下，供养殖者参考。

南美白对虾产业发展及瓶颈综述

回顾了我国南美白对虾产业发展历程,简单述之,可分起步阶段、快速发展阶段、低谷徘徊阶段、飙升阶段、迅速下跌阶段、恢复增长阶段及增长停滞阶段。分析了产业发展瓶颈主要是良种缺口巨大,种质退化严重,养殖生态环境恶化,养殖条件不完善,病害频发,病原多样。

南美白对虾养殖应激因素分析及防控

在南美白对虾养殖过程中,应激反应往往是导致虾病爆发的重要诱因,养殖者若应激防控措施不当或当对虾应激反应的强度一旦超过了虾体自身适应的能力或忍受力时,就会造成其生理功能紊乱,免疫力下降,抗病菌、病毒侵袭的能力急剧降低,从而极易导致虾病多发。因此,南美白对虾养殖须增强应激防控意识,强化应激防控措施。

不同环境因子对南美白对虾虾苗暂养成活率及生长指标的影响

通过在温棚内人工调控水质,探索温棚暂养阶段虾苗投放密度、开口饵料、水深、水体总硬度等因素对南美白对虾虾苗成活率和生长指标的影响。结果表明,温棚内虾苗密度控制在2000~3000尾/m^(3),温棚养殖水深在1.0 m;在外源水质总硬度较低的情况下,在放苗前人工调节水体总硬度为1273 mg/L,对虾苗生长最适合。

汉沽地区精养南美白对虾规格偏小的原因分析

汉沽地区从2000年开始引进南美白对虾进行高密度养殖，到2005年海淡水精养南美白对虾面积达到万亩，平均单产12000 kg／hm2，规格60尾／kg左右，平均利润120000元／hm2。随着南美白对虾养殖的不断发展壮大，到2010年南美白对虾受多种因素影响生长缓慢，养殖规格普遍偏小，达到80尾／kg ，有的池塘120尾／kg ，甚至更小。产量小，虾农普遍亏损。本人通过近几年的养殖实践总结出南美白对虾规格偏小的原因，现分析如下。

北方投放大规格南美白对虾苗应注意事项

北方地区养殖南美白对虾偏好投放大规格虾苗,要求虾苗平均体长至少达到1.5cm以上,因为从业者觉得虾苗个体越大,体质越好,养殖成活率越高,实际情况未必尽然。

池塘循环水高密度养殖花鲈试验

花鲈又称七星鲈、海鲈,分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海。中国沿海均有分布。花鲈为广温、广盐、凶猛肉食性名贵经济鱼类,近年来,作为网箱和池塘养殖受到青睐,在我国沿海地区养殖迅速发展。2013年4月到2014年10月,我们在大港水产技术推广站的指导下,进行了池塘循环水高密度花鲈养殖试验,取得了较好的效果,现总结如下,以供参考。一、材料与方法1.池塘建设及设施安装（1）养殖池塘及养殖工程：标准高位池2个.

汉沽对虾养殖现状及发展对策

对虾养殖是汉沽水产养殖的特色产业和支柱产业。其中杨家泊镇对虾养殖面积近667hm2，年产值达2亿元，年利润8000万元，占汉沽的90％多。但近3年，汉沽对虾养殖业遇到了前所未有的难题，出现了大面积亏损。为保持对虾养殖业的可持续健康发展，汉沽水产局与杨家泊镇等联合开展了“对虾养殖现状及发展对策”调研活动，现就调研结果报告如下。

南美白对虾混养花鲈防病试验

南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。壳薄体肥,肉质鲜美,含肉率高,营养丰富,现已成为天津地区的主要养殖虾种,多年来给养殖户带来较高的经济效益。但由于虾病的迅速蔓延,给南美白对虾养殖业造成重创。药物的滥用、违法使用已悄然成风,使水产品质量得不到保证,药物残留严重超标。

北方地区大黄鱼池塘高产无公害养殖技术

大黄鱼隶属于鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。俗称黄鱼、黄花鱼，是我国传统的四大海洋经济鱼类之一，其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，鱼鳔可制成高级名贵的鱼肚，深受人们喜爱。大黄鱼为我国特有的地方性鱼类，自然资源一度非常丰富，但由于近几十年的过度捕捞，自然资源受到严重破坏，在自然海区已很难捕到大黄鱼。大黄鱼为广温性、广盐性鱼类，水温适应范围为8～32℃，盐度适应范围为16～35。

日本斜带髭鲷池塘无公害高产养殖技术

日本斜带髭鲷隶属石鲈科，髭鲷属，地方名包公鱼、打铁婆，为近海中下层鱼类，栖息于多岩礁的海区。其性懒散，不喜活动，早晚密集于底层，夜间分散。

加快发展现代渔业 构筑沿海都市型渔业体系的探讨

推进社会主义新农村建设,促进农村和谐,首要任务是加快发展现代农业。渔业是农业中的一个大产业,是生产"优质粮食"的产业,推进现代渔业建设,构筑天津市沿海都市型现代渔业体系,是促进渔业结构调整的必然要求,是增加渔农收入的基本途径,是提高渔业综合生产能力的重要举措,是农渔村小康社会建设的产业基础。

南美白对虾“标粗”过程中亚硝酸盐过高的防控措施

近几年，天津地区南美白对虾“标粗”（指仔虾P4左右培育到室外池塘能投苗的过程）中后期，池水亚硝酸盐普遍偏高，有的达到0．5g／m2以上，表现为育苗池水面有大量气泡，水色发清、发暗，用烧杯舀池水后静置分层，上层水很清没有浊度，下层堆积大量粪便；仔虾不摄食，空胃，游动缓慢，弹跳无力。最终导致南美白对虾仔虾中毒、不摄食、偷死、排塘，给育苗企业带来很大经济损失。本文以笔者在多年“标粗”过程中遇到的实际问题为基础，对亚硝酸盐过高的防控措施简述如下：

南美白对虾产业发展瓶颈

我国南美白对虾产业发展历程,简单述之,可分起步阶段、快速发展阶段、低谷徘徊阶段、飙升阶段、迅速下跌阶段、恢复增长阶段及增长停滞阶段。南美白对虾产业发展瓶颈主要是良种缺口巨大,种质退化严重,养殖生态环境恶化,养殖条件不完善,病害频发,病原多样。