粮食出仓挂壁结顶原因分析及控制措施探讨

粮食挂壁结顶现象是由于粮堆内部湿热传导异常或粮堆与外界湿热传导异常,形成的粮堆内局部水分较高和热量聚集粮食发热霉变形成的。1粮食挂壁结顶的主要危害粮食挂壁结顶的三大危害：一是造成批量粮食品质快速劣变,严重影响储粮质量;二是由于劣变粮食难于剔除,霉变产生的毒素影响食用的人畜健康;三是挂壁结顶处理时易造成人员伤亡。

自然带菌稻谷和玉米呼吸速率回归模型研究

以自然带菌稻谷和玉米为材料,通过测定粮食在密闭环境中释放CO2的量,研究不同水分粮食(稻谷13.4%、14.5%和18.5%,玉米13.7%、15.3%和16.5%)在不同温度(20℃、25℃和30℃)和不同氧浓度(0、2%、5%、10%和21%)条件下的呼吸速率。以研究所得数据为基础,建立了基于温度、粮食水分和氧气浓度3个自变量因素的呼吸速率数学模型,用以预测不同储藏条件下自然带菌稻谷和玉米的呼吸速率。

玉米袋式干燥试验研究

研究了水分16.8%的玉米袋式干燥过程中粮堆温湿度变化规律,研究表明当出口空气湿度达到65%,表层水分降到15%左右,出袋混合即达到安全水分,干燥品质好,干燥成本低于晾晒。测试表明热泵热源在试验环境条件下热效率高,制热性能系数达4.0。