天津市肉禽蛋消费政策与消费结构的调整

一、天津市肉禽蛋消费体系现状和特征 消费体系是由消费主体、消费行为、消费结构、消费水平和承受力、消费实现渠道、消费者利益协调组织等要素组成的一个系统。天津市肉禽蛋消费体系是国家肉禽蛋消费总体系和天津市综合消费体系的重要组成部分,是以市区职工市民为主、以猪肉为主(禽蛋次之)、

中国式畜牧业集约经营的道路

我国畜牧业生产力水平很低,仍然以利用传统技术、兼业经营的农户为主体,畜产品供需缺口大,且从1987年以来出现市场波动。普遍认为解决这些问题的出路在于发展畜牧业集约经营,但是如何建立中国式的集约化畜牧业却众说纷纭。本文仅提出一些粗浅看法,供作讨论。

大城市肉蛋市场景气波动引起的反思

一、大城市肉、蛋市场景气波动的特征 1985年中共中央、国务院第1号文件宣布改革统派购制度以来,猪肉、鲜蛋等鲜活商品在大多数地区出现了逆转,表现在新价格水平上的全系统波动幅度增大。 (一) 鲜活商品零售价格全面上升 继1985年放开价格上调以来,1986年大城市鲜活副食品零售价格又有全面上涨(见表1)。