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食品中碘测定的条件试验 被引量：3
1
作者 李兰凤 李志奎 +1 位作者 姚俊 王福荣 《食品研究与开发》 CAS 1997年第3期40-42,共3页
食品中碘的测定常采用溴氧化,生成碘酸盐,遇碘离子析出碘,经淀粉显色,以比色法测定。本文对测定的各条件进行了详细试验,并进行了回收试验。 食品;;碘;;
关键词 食品 碘 比色分析
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