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戊糖片球菌在中式传统面食中的应用前景分析
被引量:
2
1
作者
张营
吴懿娜
+2 位作者
庄媛
刘克学
闫娅萍
《食品安全导刊》
2021年第12期187-188,共2页
文章详细介绍了戊糖片球菌作为乳酸菌在食品生产应用中的作用及优缺点,归纳总结现阶段其在食品生产领域中的应用情况,最后,对戊糖片球菌在中式传统面食中的应用可能性进行分析。
关键词
戊糖片球菌
中式传统面食
发酵
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职称材料
吹泡稠度仪检测分析对速冻包子工业生产品质的影响研究
2
作者
张营
吴懿娜
+5 位作者
庄媛
闫娅萍
刘克学
卢婷
吕婧
孙文霞
《粮食科技与经济》
2019年第11期68-70,共3页
通过对多品种多批次小麦粉进行吹泡实验,对小麦粉面团的流变学特性进行分析,研究小麦粉流变学特性及吹泡指标对速冻包子工业生产的影响。结果表明,工业生产过程中,小麦粉品质的验收控制对后期生产过程的产品质量与应用稳定性具有重要的...
通过对多品种多批次小麦粉进行吹泡实验,对小麦粉面团的流变学特性进行分析,研究小麦粉流变学特性及吹泡指标对速冻包子工业生产的影响。结果表明,工业生产过程中,小麦粉品质的验收控制对后期生产过程的产品质量与应用稳定性具有重要的作用:吹泡稠度仪小麦粉流变学参数可反映出小麦粉筋力;其P值和L值分别对速冻包子品质有显著影响;P值在140~150,L值在35~42时,是速冻包子工业生产最适吹泡参数。
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关键词
吹泡稠度仪
流变学特性
速冻包子
工业化生产
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职称材料
天然老肥发酵技术在中式面食中应用现状及发展趋势
3
作者
张营
吴懿娜
+3 位作者
庄媛
闫娅萍
刘克学
孙文霞
《食品安全导刊》
2019年第18期187-188,共2页
文章详细介绍了天然老肥的品种及分类,天然老肥中的主要微生物、天然发酵液的制备工艺及其特点,归纳总结现阶段国内对天然老肥的应用及研究情况,最后,对现阶段天然老肥发酵技术的发展趋势进行了展望。
关键词
天然老肥
中式面食
发酵
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职称材料
企业营销成本控制的研究
4
作者
孙文霞
《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》
2022年第10期169-172,共4页
随着国民经济水平的不断提高,人们对于目前市场产品的质量和工艺技术要求越来越高,这就导致企业在进行运营过程中的生存环境越来越苛刻,因此企业应该从长远发展的角度统筹规划企业的未来发展道路,高层领导者在探究企业运行规划过程中需...
随着国民经济水平的不断提高,人们对于目前市场产品的质量和工艺技术要求越来越高,这就导致企业在进行运营过程中的生存环境越来越苛刻,因此企业应该从长远发展的角度统筹规划企业的未来发展道路,高层领导者在探究企业运行规划过程中需要对于企业的提高自身经济和经营效益水平进行有效的创新思路探索,注重企业营销成本管控策略制定,不断加强企业的财务管理质量水平建设,因此本文主要探究了企业营销成本控制的策略,希望对于企业在运营过程中能够起到一定的参考作用。
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关键词
企业运营
营销
成本控制
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职称材料
管理会计与财务会计的融合浅谈
5
作者
孙文霞
《大众商务》
2023年第9期31-33,共3页
在现代企业管理和运营的过程中,管理会计与财务会计都起着非常重要的作用。将管理会计与财务会计相结合,可以使得企业会计职能更好的发挥与实现。需要结合实际情况进行融合,本篇文章主要针对管理会计与财务会计的融合进行探讨,希望为管...
在现代企业管理和运营的过程中,管理会计与财务会计都起着非常重要的作用。将管理会计与财务会计相结合,可以使得企业会计职能更好的发挥与实现。需要结合实际情况进行融合,本篇文章主要针对管理会计与财务会计的融合进行探讨,希望为管理会计与财务会计的融合提供一定的借鉴思路。
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关键词
管理会计
财务会计
会计
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职称材料
基于“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势
6
作者
刘雅嵩
《经济与社会发展研究》
2019年第8期0005-0005,共1页
本文选择就基于“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势,这一论点进行分析和研究,为了确保研究全面性和深入性,设计如下研究框架。首先,阐述分享经济理论内涵。其次,分析劳资关系的定义,为后续阐述奠定理论基础。最后,探究“分享经济”...
本文选择就基于“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势,这一论点进行分析和研究,为了确保研究全面性和深入性,设计如下研究框架。首先,阐述分享经济理论内涵。其次,分析劳资关系的定义,为后续阐述奠定理论基础。最后,探究“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势。
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关键词
分享经济
劳资关系
演变
趋势
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职称材料
基于内部治理视角下的人力资源经济管理模式构建策略
7
作者
刘雅嵩
《经济与社会发展研究》
2019年第5期0150-0150,共1页
本文选择就内部治理视角下的人力资源经济管理模式构建策略,这一论点进行分析和研究。为了确保研究的全面性和深入性,设计如下研究框架:首先内部治理视角下的人力资源经济管理作用,肯定人力资源管理的重要性;其次,阐述企业内部治理结构...
本文选择就内部治理视角下的人力资源经济管理模式构建策略,这一论点进行分析和研究。为了确保研究的全面性和深入性,设计如下研究框架:首先内部治理视角下的人力资源经济管理作用,肯定人力资源管理的重要性;其次,阐述企业内部治理结构、增加对不同结构了解;最后,给予内部治理视角下的人力资源经济管理建议,确保此项工作的有效落实。
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关键词
内部治理
人力资源
经济管理
模式构建
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职称材料
题名
戊糖片球菌在中式传统面食中的应用前景分析
被引量:
2
1
作者
张营
吴懿娜
庄媛
刘克学
闫娅萍
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《食品安全导刊》
2021年第12期187-188,共2页
基金
天津市重点研发计划“中华传统发酵面食自动化生产工艺关键技术的提升与应用”(编号:19YFLHSN00110)。
文摘
文章详细介绍了戊糖片球菌作为乳酸菌在食品生产应用中的作用及优缺点,归纳总结现阶段其在食品生产领域中的应用情况,最后,对戊糖片球菌在中式传统面食中的应用可能性进行分析。
关键词
戊糖片球菌
中式传统面食
发酵
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
吹泡稠度仪检测分析对速冻包子工业生产品质的影响研究
2
作者
张营
吴懿娜
庄媛
闫娅萍
刘克学
卢婷
吕婧
孙文霞
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《粮食科技与经济》
2019年第11期68-70,共3页
基金
天津市技术创新引导专项(基金)杀手锏产品研发项目
狗不理速冻包子品质工艺提升优化项目(18YDSSNC00390)
文摘
通过对多品种多批次小麦粉进行吹泡实验,对小麦粉面团的流变学特性进行分析,研究小麦粉流变学特性及吹泡指标对速冻包子工业生产的影响。结果表明,工业生产过程中,小麦粉品质的验收控制对后期生产过程的产品质量与应用稳定性具有重要的作用:吹泡稠度仪小麦粉流变学参数可反映出小麦粉筋力;其P值和L值分别对速冻包子品质有显著影响;P值在140~150,L值在35~42时,是速冻包子工业生产最适吹泡参数。
关键词
吹泡稠度仪
流变学特性
速冻包子
工业化生产
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
天然老肥发酵技术在中式面食中应用现状及发展趋势
3
作者
张营
吴懿娜
庄媛
闫娅萍
刘克学
孙文霞
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《食品安全导刊》
2019年第18期187-188,共2页
基金
天津市技术创新引导专项(基金)杀手锏产品研发项目狗不理速冻包子品质工艺提升优化项目(编号:18YDSSNC00390)
文摘
文章详细介绍了天然老肥的品种及分类,天然老肥中的主要微生物、天然发酵液的制备工艺及其特点,归纳总结现阶段国内对天然老肥的应用及研究情况,最后,对现阶段天然老肥发酵技术的发展趋势进行了展望。
关键词
天然老肥
中式面食
发酵
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS205.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
企业营销成本控制的研究
4
作者
孙文霞
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》
2022年第10期169-172,共4页
文摘
随着国民经济水平的不断提高,人们对于目前市场产品的质量和工艺技术要求越来越高,这就导致企业在进行运营过程中的生存环境越来越苛刻,因此企业应该从长远发展的角度统筹规划企业的未来发展道路,高层领导者在探究企业运行规划过程中需要对于企业的提高自身经济和经营效益水平进行有效的创新思路探索,注重企业营销成本管控策略制定,不断加强企业的财务管理质量水平建设,因此本文主要探究了企业营销成本控制的策略,希望对于企业在运营过程中能够起到一定的参考作用。
关键词
企业运营
营销
成本控制
分类号
F274 [经济管理—企业管理]
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职称材料
题名
管理会计与财务会计的融合浅谈
5
作者
孙文霞
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《大众商务》
2023年第9期31-33,共3页
文摘
在现代企业管理和运营的过程中,管理会计与财务会计都起着非常重要的作用。将管理会计与财务会计相结合,可以使得企业会计职能更好的发挥与实现。需要结合实际情况进行融合,本篇文章主要针对管理会计与财务会计的融合进行探讨,希望为管理会计与财务会计的融合提供一定的借鉴思路。
关键词
管理会计
财务会计
会计
分类号
F [经济管理]
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职称材料
题名
基于“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势
6
作者
刘雅嵩
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《经济与社会发展研究》
2019年第8期0005-0005,共1页
文摘
本文选择就基于“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势,这一论点进行分析和研究,为了确保研究全面性和深入性,设计如下研究框架。首先,阐述分享经济理论内涵。其次,分析劳资关系的定义,为后续阐述奠定理论基础。最后,探究“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势。
关键词
分享经济
劳资关系
演变
趋势
分类号
C [社会学]
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职称材料
题名
基于内部治理视角下的人力资源经济管理模式构建策略
7
作者
刘雅嵩
机构
天津狗不理食品股份有限公司
出处
《经济与社会发展研究》
2019年第5期0150-0150,共1页
文摘
本文选择就内部治理视角下的人力资源经济管理模式构建策略,这一论点进行分析和研究。为了确保研究的全面性和深入性,设计如下研究框架:首先内部治理视角下的人力资源经济管理作用,肯定人力资源管理的重要性;其次,阐述企业内部治理结构、增加对不同结构了解;最后,给予内部治理视角下的人力资源经济管理建议,确保此项工作的有效落实。
关键词
内部治理
人力资源
经济管理
模式构建
分类号
C [社会学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
戊糖片球菌在中式传统面食中的应用前景分析
张营
吴懿娜
庄媛
刘克学
闫娅萍
《食品安全导刊》
2021
2
下载PDF
职称材料
2
吹泡稠度仪检测分析对速冻包子工业生产品质的影响研究
张营
吴懿娜
庄媛
闫娅萍
刘克学
卢婷
吕婧
孙文霞
《粮食科技与经济》
2019
0
下载PDF
职称材料
3
天然老肥发酵技术在中式面食中应用现状及发展趋势
张营
吴懿娜
庄媛
闫娅萍
刘克学
孙文霞
《食品安全导刊》
2019
0
下载PDF
职称材料
4
企业营销成本控制的研究
孙文霞
《中文科技期刊数据库(全文版)经济管理》
2022
0
下载PDF
职称材料
5
管理会计与财务会计的融合浅谈
孙文霞
《大众商务》
2023
0
下载PDF
职称材料
6
基于“分享经济”背景下劳资关系的演变趋势
刘雅嵩
《经济与社会发展研究》
2019
0
下载PDF
职称材料
7
基于内部治理视角下的人力资源经济管理模式构建策略
刘雅嵩
《经济与社会发展研究》
2019
0
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职称材料
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