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食品中碘测定的条件试验 被引量:3
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作者 李兰凤 李志奎 +1 位作者 姚俊 王福荣 《食品研究与开发》 CAS 1997年第3期40-42,共3页
食品中碘的测定常采用溴氧化,生成碘酸盐,遇碘离子析出碘,经淀粉显色,以比色法测定。本文对测定的各条件进行了详细试验,并进行了回收试验。 食品;;碘;;
关键词 食品 比色分析
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衣康酸生产的现状与展望
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作者 李志魁 《食品研究与开发》 CAS 1997年第3期3-6,共4页
衣康酸即甲基丁二酸,别名甲叉琥珀酸,是继柠檬酸、苹果酸、乳酸之后,日益受到各国重视的又一有机酸。 我国1984年开始研究。1992年首次形成300t规模。现有上海、西安、楚雄、吴江等地厂家生产或试生产,迄今已呈百吨级规模。国内仅兰州... 衣康酸即甲基丁二酸,别名甲叉琥珀酸,是继柠檬酸、苹果酸、乳酸之后,日益受到各国重视的又一有机酸。 我国1984年开始研究。1992年首次形成300t规模。现有上海、西安、楚雄、吴江等地厂家生产或试生产,迄今已呈百吨级规模。国内仅兰州化纤厂引进的英国考陶公司的晴纶生产线一家,每年即需要200-300t。由此可见,我国衣康酸的市场也非常广泛。 展开更多
关键词 有机酸 衣康酸 生产现状 发展 发酵法
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