浅析影响食品检验准确性的因素

食品质量关系到消费者的健康和生命。因此,在食品检验过程中,保证食品检验结果的准确性至关重要。在食品检验过程中,样品抽取、检验方法、实验室环境、仪器试剂、检验人员的技术等各个环节都有可能影响到检验效果的准确性,因此,为了确保检验数据的准确性,应从检验过程中得各个方面严格控制。

浅谈食品微生物的快速检验技术

随着人们生活水平不断提高,食品安全问题越来越受到重视,微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。因此,灵敏度高、简便快捷的食品安全检测技术和方法再食品检验过程中显的尤为重要。本文对微生物的概念特点以及食品中微生物的快速检测方法进行了简要的描述,便于对食品进行筛选和检测,最终达到预防肠道传染病和食物中毒的发生的目的。

我国食品检验技术中存在的问题探析

随着食品质量安全受到越来越多人的重视,食品检验技术也开始受到越来越多的关注,食品检验技术对于食品质量把关有着重要的作用。随着检验技术的进步,食品检验技术也得到快速发展,可靠、高效、快速的检验技术是检验人员关注的焦点。检验过程中仍然存在一些问题,可能影响着检验结果,文章作者就食品检验技术中存在的问题进行探讨,并提出一些解决对策,以保证食品检验的准确性和稳定性,希望给食品检验人员以借鉴。

浅谈食品检验资源的现状及对策

衣食住行关系着百姓的日常生活,食品更是百姓每天不可缺少的生活必需,社会的发展、经济的增长,使人们的物质生活水平逐渐提高,人们对食品的需求量不断增加。市场经济条件下,食品安全问题是人们普遍关注的话题,而食品的的质量和安全又让人们无比担忧,这个问题,引起了各级政府和社会的普遍关注。文章深入分析了目前我国食品检验资源现状与条件,在此基础上,进一步探寻出食品检验过程中存在的薄弱环节和问题,同时提出有利于我国食品检验工作更好发展的可行性建议。

食品检验准确性提高的控制因素

随着物质生活水平的提高,食品质量安全受到越来越多人的重视,它直接关系着人们的身体健康。食品检验工作要保证其检验数据的准确性,控制检验过程的各个环节,从样品采集,到制样、再到仪器调试、检验方法的确定、检验环境的确认等各环节都要做好准备,符合检验要求,这样才有利于保证检验结果的准确。目前,我国食品检验工作依然存在着一些问题,检验准确性有待提高,文章对提高检验准确性的控制因素进行探讨,并提出几点合理的建议。

高效液相色谱技术在食品药品检验中的应用

在现有的技术标准下,高效液相色谱技术具有较高的分辨率、灵敏度以及定量精度,对食品及药品检测领域都十分实用,因此进一步加强对其的研究非常有必要。本文分析了高效液相色谱技术在食品药品检验中的应用。

黄曲霉毒素B_1测定方法概述

黄曲霉毒素(Aflatoxins,简写AFT)是黄曲霉、寄生曲霉及温特曲霉等产毒菌株的代谢物(后者产量较少),是一群结构类似的化合物。AFT属剧毒物质,其毒性比氰化钾还高,也是目前最强的化学致癌物,其中AFT.B1的毒性和致癌性最强。因此对AFT检测国内外进行了大量的研究,积累了丰富的科学资料。本文主要综述AFT.B1的一些检测方法。

对测定蘑菇罐头中SO_2残留量的影响因素分析

主要从称取样品量、样品的处理、显色剂、SO2标准使用液、显色温度和显色时间等几个方面对蘑菇罐头中SO2残留量的测定的影响加以分析,并提出相应的解决办法。

食品中药物残留检测样品前处理技术进展

从兽药(主要指瘦肉精抗生素)在食品中残留引起食品污染的历史背景到上世纪末利用仪器对其残留量实施监控作了简要概述。本文从基础大液—液萃取,固相萃取到后期的基质固相分散技术,超临界流体萃取和双相渗析膜分离技术,分别阐述李每种处理方法大适用样品范围和各自的优缺点,使读者对今年来我国检测领域样品前处理技术大飞速发展有了初步的了解。

高效液相色谱仪常见故障及维护与保养

高效液相色谱是以经典的液相色谱为基础,它是以高压下的液体为流动相的色谱过程。对液相色谱进行故障排查及作好日常维护保养是延长色谱使用寿命的关键。本文对输液泵、检测器的常见故障及其使用与维护进行分析。