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题名天津警备区所属部队饮食卫生状况与监管对策
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作者
吴楠
薛卫东
闫爽
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机构
天津警备区战勤处
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出处
《解放军预防医学杂志》
CAS
北大核心
2007年第6期439-440,共2页
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文摘
目的了解基层部队饮食卫生状况,做好饮食卫生安全,保障广大官兵健康。方法抽查43个单位食堂,并进行认真总结分析。结果针对检查存在的问题,提出加强饮食卫生安全的对策:(1)严格依法,加强社会化保障单位的饮食卫生工作监督管理;(2)落实职责制,提高食品卫生监督质量;(3)加强资金投入,提高食品安全的技术能力;(4)加强培训,提高炊管人员的食品卫生知识水平。结论饮食卫生管理必须抓住每个环节的关键控制点,采取有效卫生监督管理措施,才能全面促进部队饮食卫生安全。
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关键词
饮食卫生
监督管理
问题与对策
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分类号
R821
[医药卫生—临床医学]
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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