天津铁路辖区食品从业人员卫生知信行的调查

目的探讨天津铁路辖区食品从业人员卫生知识、卫生态度(信)和卫生行为,简称为知、信、行(KAP)及其影响因素,为进一步开展食品安全管理培训提供参考。方法采取整群抽样的方法抽取2018年度于天津铁路体检中心体检职工2186名,用自行设计的问卷进行职工KAP调查。结果2186名职工年龄18~54岁,其中<20岁职工KAP合格率为78.05%,20~39岁职工KAP合格率为85.37%,≥40岁职工KAP合格率为81.29%,20~39岁年龄组合格率高于其他年龄组,差异有统计学意义(P<0.05);中专学历职工KAP合格率为78.05%,大专学历职工KAP合格率为80.96%,本科及以上学历职工KAP合格率为84.75%,学历越高职工合格率越高,差异有统计学意义(P<0.05);工作年限<1年职工KAP合格率为80.48%,1~4年职工KAP合格率为80.48%,≥5年职工KAP合格率为85.41%,工作年限<1年者合格率最低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论天津铁路辖区食品从业人员KAP仍需提高,<20岁或>40岁年龄组、低学历水平、工作年限<1年的从业人员是食品安全重点管理培训对象。

食品中嘌呤含量与高尿酸血症关系的研究进展

食品中摄取嘌呤含量的高低对人体内嘌呤含量具有明显影响,大量摄入高嘌呤食物也可明显影响人体血尿酸水平,增加高尿酸血症(HUA)的发病率,因此限制高嘌呤食物的摄取是HUA相关疾病健康管理的重要手段。在HUA相关疾病健康管理工作中,管理机构应当促使HUA患者适当减少肉类食品及其制品、海产品以及干豆、啤酒等食品饮品的摄入,适当增加奶制品、蔬果的摄入,增加水的摄入量,尽量避免干制食品的大量食用。本文通过对摄取食物中的嘌呤含量与HUA之间的关系进行研究,以完善HUA相关疾病的健康管理工作。

互联网+模式下心理健康维护早期识别与干预研究

目的探讨互联网+模式下心理健康维护早期识别与干预对职工不良情绪的影响。方法选取天津铁路体检中心体检的职工2 100例,随机分为干预组和对照组各1 050例。统计其2016年度微博、微信发表状态及留言中的不良情绪行为特征词汇,分析不同年龄、性别、时间段的差异。2017年始,干预组进行减压干预,对照组设立空白对照,采用焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)及SF-36量表进行评估,观察对比干预前后两组生活质量。结果比较不良情绪行为特征词汇频率,女性高于男性,35岁以下职工、第一季度最高;减压干预后,干预组SAS及SDS评分均明显低于对照组,且心理、躯体及社会功能、活力均优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论通过互联网和大数据整合,及时干预职工不良情绪,可积极预防焦虑、抑郁状态,明显提升了生活质量。