固本兴新 笃行致远 奋力谱写天津食品集团高质量发展新篇章

作为天津唯一国有大农业类食品产业集团,2023年,天津食品集团坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神,认真落实市委、市政府决策部署,着力扩大体量规模、优化产业结构、提升经济效益,在稳的基础上不断巩固,在进的动能上不断积累,改革发展各项工作取得新进展新成效,营业收入、利润均实现两位数的增长。

农业部农垦局局长王守聪等领导赴天津食品集团调研

1月26日,农业部农垦局局长王守聪、副局长彭剑良一行到天津食品集团调研指导工作。集团董事长、党委书记孟爱英,总经理郝非非,副总经理张庆东和相关部门负责人陪同。孟爱英向王守聪一行介绍了天津食品集团四大主业板块和产业布局情况,并就现阶段的重点项目和＂十三五＂发展目标、总体规划做了细致的讲解。

天津食品集团 首家农鲜食品直销店开业

深耕品牌老字号拓宽便民新渠道说到＂舌尖上的天津＂,就离不开这些天津本土老字号品牌产品：迎宾放心肉、海河牛奶、利民调料、王朝葡萄酒、利达面粉、山海关豆食品……日前,伴随着天津食品集团首家农鲜食品直销店的开业,隶属于天津食品集团的老字号品牌产品让您可以享受一站式采购体验了!

保障“菜篮子”的“疫”路先锋——记天津食品集团有限公司副总经理郏雷

“我请战!我要像共产党员一样冲在第一线!”1月15日,在天津食品集团有限公司(以下简称“食品集团”)疫情防控和供应保障调度会上,当听到需派人驰援津南区,精准保障居民生活物资供应时,郏雷当即主动请战,带队驰援津南区。他说:“工作至今,因为许多原因没有入党,现在正是接受党组织考验的时候。”会后,他便只身前往津南区抗疫保供第一线。

天津食品集团搭建平台服务“双创”

近年来，天津食品集团建立了国家级科技企业孵化器1家，市级众创空间1家．“双创”工作初显成效。天津食品集团直属宏达有限公司成立的天津华鼎科技企业孵化器是国家级科技企业孵化器，该孵化器为培育初创阶段的小微企业提供了生产、研发办公的场地和商务配套，同时提供信息、商务、投融资、管理咨询等全方位的综合服务，吸引购买、租用企业累计达800余家，在实现自身持续发展的同时，起到服务创业企业、服务地区经济发展、吸纳就业的社会功能。

深化改革 创新发展 做大做强天津食品集团

经天津市委市政府批准,2015年3月19日,由农垦集团、二商集团、粮油集团、立达集团整合重组,建立天津食品集团。集团组建以来,积极推进结构调整、转型升级、提质增效,企业改革发展稳定各项工作取得明显成效。2015年底资产总额达到359亿元,全年实现营业收入205亿元,实现利润总额7.2亿元,净资产114亿元。

天津食品集团生猪养殖基地项目正式签约

2月19日,天津食品集团津港公司与四川省天兆畜牧科技有限公司就生猪养殖基地项目签订长期战略合作协议。此项目位于北大港农场境内,项目规划建筑面积21222.19平方米,总投资3812.23万元,项目建设期为5个月,自2016年3月至2016年7月。项目建成后,养殖基地存栏原种猪约2400头,预计年提供种猪、父母代1.5万头,商品猪4万头,实现年销售收入5753万元,利润1738万元。

聚焦食品安全 发力营养健康 天津食品集团“菜篮子”建设亮点纷呈

天津食品集团有限公司是2015年3月经天津市委、市政府批准,由原市农垦集团、二商集团、粮油集团和立达集团整合重组的国有独资公司,是天津市国资委直接监管的大型综合产业集团。集团成立后,贯彻落实党中央、国务院和天津市委、市政府关于农垦改革发展文件精神,围绕天津＂菜篮子＂的职能定位,落实食品安全保障责任,推动营养健康保障,成绩可圈可点。一、

尽锐出征精准扶贫 为打赢脱贫攻坚战贡献国企力量——天津食品集团荣获“2020年全国脱贫攻坚奖组织创新奖”

党的十八大以来,习近平总书记亲自挂帅、亲自出征、亲自督战,带领我们打响脱贫攻坚战,并取得决定性成就,创造了中国历史的奇迹、世界的奇迹。天津食品集团作为国有大型食品企业,把扶贫工作视为重要的政治任务和光荣使命,列入集团发展战略,以党的建设为引领,依托"从田间到餐桌"食品全产业链,充分发挥产业、技术、品牌、渠道优势,实施"产业扶贫+消费扶贫"双轮驱动,2017年以来陆续在新疆和田、河北承德、西藏昌都、甘肃甘南全力开展扶贫工作,奏响精准扶贫的恢宏乐章,开辟扶贫产业的广阔天地,为打赢脱贫攻坚战贡献国企力量,践行国企责任。

传承红色基因 赓续精神血脉——天津食品集团组织开展“共产党人精神谱系”专题宣讲活动

党史学习教育开展以来,天津食品集团党委认真学习贯彻习近平总书记在党史学习教育动员大会上的重要讲话精神,落实中央、市委、市国资委党委部署要求,提高站位迅速行动,立足实际科学部署,丰富创新学习载体,组织开展体验式、沉浸式等多种学习教育,让党史学习教育更接地气、更深入人心,推动党史学习教育不断走深走实。为大力弘扬中国共产党人精神谱系,天津食品集团充分发挥集团院校思政课教师理论宣讲优势,在全系统组织开展"回望百年初心赓续精神血脉——中国共产党人精神谱系"专题送学宣讲活动。

双酚A在包装饮品中污染现状及相关食品安全管理法规分析

随着现代生活水平的提高,包装饮品已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。双酚A(bisphenol A,BPA)作为一种常见的塑料制品添加剂,因其具有无色透明、耐用、轻巧和突出的防冲击性等特点,广泛应用于塑料容器、饮料瓶等食品包装材料。同时,BPA也是典型的环境内分泌干扰物,长期暴露于一定浓度的BPA即使较低剂量也可对机体产生多种毒性损伤,引发人体发生各种炎症、细胞损伤、焦虑抑郁、生殖能力下降甚至癌症等多种疾病。由于近年来国内水源地的污染和含BPA的食品包装材料的广泛使用,我国市售的纯净水、果汁、牛奶和酒类等多种包装饮品均检测到BPA的存在。且因饮品加工处理工艺、温度、pH、储存时间以及包装材料不同等因素导致各种类包装饮品BPA暴露水平有所差异。本文介绍我国各地区多种市售包装饮品的BPA暴露水平,归纳了美国、欧盟、日本、中国以及其他国家或组织针对食品以及食品包装材料安全管理法规并进行分析讨论,结合国内外现有的监管措施,为消费者减少BPA的饮水暴露提出了有效建议,以期为BPA的人群暴露剂量与健康风险研究提供参考依据。

天津地区不同季节对奶牛产奶性能的影响

摘要：为了解天津地区奶牛产奶量、乳成分及体细胞的季节性变化趋势，对某规模奶牛场2009—2015年的DHI数据进行整理分析，最终得出了天津地区奶牛产奶性能的季节性变化规律。产奶量每年春季缓慢上升，4～5月为每年产奶量最高的时期，差异显著（P〈0．05），5—8月产奶量急剧下降，8月最低；乳脂率2月开始缓慢下降，6月降至最低，之后乳脂率有上升趋势，至8月末，IL,N率迅速恢复，且较春季乳脂率含量更高；乳蛋白率降低趋势一直持续，到4月达到最低水平，一直持续到8月和9月，乳蛋白率急剧回升，直至12月持续升高，各月间乳蛋白率变化差异显著（P〈O．05）；乳糖变化规律大致与产奶量变化趋势相似；乳中体细胞数在2月和9Jq出现2次高峰，5～7月持续在较低水平，各月间差异不显著。天津地区奶牛产奶量、乳脂率和乳蛋白率的季节性变化差异显著，但乳糖、体细胞数季节性变化不明显。

双酚A在我国环境水体的污染及其潜在危害研究进展

双酚A(bisphenol A,BPA)作为一种良好的塑料添加剂,在我国的消费量逐年增长。但其也是典型的环境内分泌干扰物,长期暴露于BPA即使低浓度也可对机体产生神经毒性、肝脏毒性、生殖毒性、免疫毒性等多种毒性损害,引发人体发生糖尿病、炎症、肥胖、焦虑抑郁甚至癌症等多种疾病。近些年来,由于工业化发展、塑料垃圾的排放造成对水环境的污染,我国多种环境水体均检测到BPA的存在。且因地理区域、季节温度变化等原因导致各水样BPA暴露水平有所差异。本文介绍了BPA的多种毒性损伤及毒性缓解的主要研究进展,归纳了我国近10年不同环境水体BPA的污染水平并对影响因素进行了分析讨论,以期为BPA的人群暴露剂量与健康风险研究提供参考依据。

凝聚职工服务职工 推动工会工作上水平

天津食品集团有限公司工会(以下简称“集团工会”)认真学习贯彻习近平总书记关于工人阶级和工会工作重要论述,带领广大职工听党话、跟党走,全心全意为广大职工服务,推动工会工作上水平,让职工群众真正感受到工会是“职工之家”,让集团工会干部成为职工群众心中最可信赖的“娘家人”

菊粉在凝固型发酵乳中的应用

本文探讨菊粉在凝固型发酵乳中的应用。对菊粉的基本性质和生理功能进行介绍和解析,对菊粉在凝固型发酵乳中的应用进行详细探讨,包括菊粉对于凝固型发酵乳品质的影响、菊粉与乳酸菌作用机制的研究以及菊粉添加量对凝固型发酵乳品质的影响等。最后,提出了菊粉在凝固型发酵乳中的应用前景和发展方向。

银耳酵素体外消化对抗氧化活性的影响

为研究体外消化对银耳酵素抗氧化活性的影响,以酵母菌、乳酸菌、酵母菌和乳酸菌混合菌种发酵的3种银耳酵素为消化对象,以·OH清除率、DPPH清除率、·O_(2)^(-)清除率和铁原子还原力为抗氧化性指标,分析它们在体外模拟消化过程中抗氧化能力的变化规律。3种银耳酵素在体外胃肠消化过程中,除了酵母发酵银耳酵素的DPPH清除能力在肠消化阶段有降低外,其余的抗氧化性均增强,且胃液比肠液更利于促进抗氧化能力的提升。3种银耳酵素经模拟胃肠消化后仍具有较高的抗氧化活性,其中混合菌种发酵银耳酵素的·OH和DPPH清除率最高,乳酸菌发酵银耳酵素的·O_(2)^(-)清除能力最强,二者的铁离子还原力相近,可为开发具有抗氧化活性的银耳酵素提供科学依据。

天津地区奶牛乳房炎葡萄球菌的分离鉴定及药敏试验

通过血平板培养、革兰氏染色、生化鉴定试验,对天津地区由葡萄球菌引起的奶牛乳房炎进行分离鉴定,并对其进行耐药性分析。结果显示,采集199份奶样中共检出葡萄球菌53株,其中金黄色葡萄球菌40株、表皮葡萄球菌13株;检出的葡萄球菌对头孢噻肟、环丙沙星、恩诺沙星、丁胺卡那霉素高度敏感,可以用以上4种抗生素对由葡萄球菌引起的奶牛乳房炎进行治疗。

天津市奶牛乳房炎葡萄球菌的分离鉴定及药敏试验

通过血平板培养特性、革兰氏染色、生化鉴定试验对天津市由葡萄球菌引起的奶牛乳房炎进行分离鉴定,并对其进行耐药性分析。结果显示,采集199份奶样中共检出葡萄球菌53株,其中金黄色葡萄球菌40株、表皮葡萄球菌13株;检出的葡萄球菌对头孢噻肟、环丙沙星、恩诺沙星、丁胺卡那霉素高度敏感。因此,可以采用以上4种抗生素对由葡萄球菌引起的奶牛乳房炎进行治疗。

关于天津地区盐碱地马铃薯高产栽培技术的研究

马铃薯是人类日常饮食中的一种常见食物,可以与许多种蔬菜进行搭配,研发高产栽培技术,提高马铃薯产量,是满足人类基本需求的必要条件。在农业种植技术水平不断提高的21世纪下,提高盐碱地马铃薯产量成为可能。由此,本文以天津地区盐碱地为例,通过对盐碱地主要特性的分析,探索提高盐碱地马铃薯栽培产量的有效技术。

试析食品安全管理遇到的问题与方法

随着社会经济不断发展,人民生活水平的有了显著的提升,人们对于生活质量的要求也在不断提高。近年来食品安全问题层出不穷,食品安全问题也受到了各界的广泛关注。究其原因在于食品安全管理水平还有所欠缺。食品安全切实关系到民生安全,因此,经济发展的同时我们也要注意食品安全的管理,通过对国家食品安全相关问题进行分析,其主要问题有:假冒伪劣产品、微生物污染、新技术带来的隐患、食品流通秩序不规范、食品安全体系不完善等等。为了提高食品安全管理水平,促进人民生活水平提高,本文将重点对于食品安全管理中存在的问题进行简要分析,并对此提出一些应对措施,致力于食品安全管理水平提升,为人民提供安全可靠的食品,做到真正意义上的买得放心,吃得舒心。