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走出酸奶的误区 被引量:1
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作者 布改英 赵瑞生 《中国奶牛》 北大核心 2002年第3期46-46,共1页
关键词 酸奶 凝固型酸奶 搅拌型酸奶 乳酸菌饮料
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走出酸奶认识上的误区 被引量:1
2
作者 赵瑞生 布改英 《太原科技》 2002年第1期49-49,51,共2页
针对人们在酸奶认识上的“盲区” ,介绍了酸奶的概念、种类及营养价值 ,从而更好地引导人们消费 ,确保消费者身心健康。
关键词 酸奶 乳酸菌 营养价值 乳饮料
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热加工对牛乳品质的影响
3
作者 布改英 赵瑞生 《中国奶牛》 北大核心 2002年第1期51-52,共2页
关键词 热加工 牛乳 品质影响 乳制品 鲜乳
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关于小牛发生双目失明的调查
4
作者 秦明山 《中国奶牛》 2000年第6期38-39,共2页
关键词 犊牛 育成牛 双目失明 调查
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