太原市小店区餐饮业的现状与监管对策

目的:通过对太原市小店区餐饮业现状的分析,为地区餐饮业的监管确定重点,从而降低餐饮业食品安全风险。方法:依照餐饮业经营规模及量化分级管理制度,确定餐饮业的类别,开展食品安全现况调查。结果:大型餐饮举步维艰,亟待转型;中型餐饮两极分化,良莠不齐;小型餐饮特色为主,变更频繁;新型餐饮隐蔽经营,风险难控。结论:只有结合不同类别餐饮业的特点和存在的主要安全问题,制定相应的监管重点和对策,才能达到降低餐饮业经营过程中的食品安全风险,防止食品安全事故的发生。

我国农村食品药品现状及对策研究

现如今农村的食品安全问题和药品安全问题,随着社会经济的不断发展而表现得日益严重,其问题的形成和所形成的隐患都表现得越来越大,它关系着我国国民的健康和社会基础建设等众多工作的实施。通过对我国现在农村的食品和药品现状情况进行分析,这能更好地促进我国农村食品和药品市场的稳定繁荣发展,也能够为广大的人民提供更加便利的生活,对于保证人们的生命健康具有重要意义。

餐饮服务食品安全行政处罚案件分析

本研究通过对2013—2014年太原市小店区餐饮服务监管案件情况调查,分析小店区餐饮服务活动中存在的安全隐患及监管方面的不足,并探究其原因,针对分析调查结果,提出相应的建议。1对象与方法调查对象为太原市小店区食品药品监督稽查队2012—2014年行政处罚案卷、工作报表及相关原始登记册。