不同营养教育模式对老年2型糖尿病患者营养状态及生活质量的影响

医学营养教育模式包括科学的饮食、良好的生活习惯,是治疗糖尿病的基础;老年人由于生理功能退化,更容易出现营养不良,预后较差。开展营养教育的主要目的是希望患者参与到疾病的治疗过程中,学会疾病的自我管理。个体化教育是根据患者的具体病情、饮食生活习惯,针对性地提出教育方法,有效改善老年人肾病的营养状态及生活质量。

豆类家族营养大比拼

豆类家族有很多种豆,黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,但主要分为两大类:大豆类与杂豆类。平时说到大豆,人们可能想到的是蚕豆,而营养学中所说的大豆是指黄豆、黑豆、青豆;红豆、绿豆、赤小豆、芸豆、臥豆、扁豆等之类豆子都属于杂豆。这个分类是依据豆子中蛋白质的量而定的。今天我们就一起了解下它们的营养吧。

精氨酸联合谷氨酰胺肠内营养对烧伤患者的支持作用

目的探讨联合应用精氨酸(A rg)和谷氨酰胺(G ln)的肠内营养(EN)对烧伤患者的影响。方法将120例烧伤患者随机分成4组,每组30例,分别为A组(A rg)、G组(Gln)、AG组(Arg+Gln)和EN组(EN)。结果治疗第14天后,与EN组比较,A组、G组和AG组的PA、TF、ALB、STP浓度更显著增高,差异均具有统计学意义(P<0.05);A组、G组的细胞免疫水平与EN组相比,差异具有统计学意义(P<0.05);AG组与EN组相比,差异有极显著性意义(P<0.01);治疗后A组、G组、AG组的CRP、补体C3、C4与EN组相比,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 A rg和G ln联合应用的EN比单用A rg或G ln的EN更有效改善烧伤患者的营养状况、细胞免疫功能,抑制其应激反应的作用也更明显。

代谢综合征膳食纤维强化干预效果分析

目的研究运动、饮食治疗基础上进行膳食纤维强化干预代谢综合征女性患者的效果。方法选择未采用药物治疗的女性代谢综合征患者67例,所有受试者均为城市轻体力劳动者,对照组接受运动和饮食干预,实验组在运动、饮食治疗的基础上给予30 g/d的膳食纤维强化干预,持续4个月。观察并比较2组患者干预后的临床效果。结果干预后实验组体质指数、腰臀比、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、餐后血糖、内脏脂肪指数降低幅度较对照组显著,差异有统计学意义(P<0.05)。结论患者在饮食、运动治疗的基础上进行强化膳食纤维治疗可改善患者体成分、血糖、血脂。

解读营养标签

按照我国《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定,今年1月1日后生产的预包装食品都必须在包装上添加营养标签,否则不得销售。要求预包装食品必须标示营养标签内容,一是有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择食物;二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;三是有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。什么是预包装食品呢？预包装食品是指预先定量包装好或装入容器中的食品,通俗地说,

走出糖尿病营养治疗的误区

中国健康教育中心公布的“中阂慢性病监测及糖尿病专题调查”结果显示，我国18岁及以上居民糖尿病患病率为9．7％，60岁以上老年人患病率高达19．6％，全国约有成年糖尿病患者9700万人，在接受治疗的糖尿病患者中，仅有三分之一患者的血糖得到控制。糖尿病患者数量的不断增加，主要是不合理的膳食结构以及吸烟、过量饮酒、缺乏锻炼等不健康生活方式所造成的。

阿尔茨海默病的预防措施

阿尔茨海默病,俗称老年痴呆症,是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病。我国阿尔茨海默病的发病情况：65岁以上人群发病率是10%,80岁以上则是30%。令人担忧的是,大部分患者就诊不及时或根本不到医院诊治,这一现象应引起社会、家庭的关注。调查显示,中国轻度痴呆症患者的就诊率为14%,中度痴呆症患者的就诊率为25%,重度痴呆症患者的就诊率为34%。因此了解阿尔茨海默病早期症状,显得尤为重要。

水果究竟如何吃

究竟该如何吃水果,许多人有好多疑虑,社会上流传的一些传言,误导着民众,让人不知所措。例如饭前吃水果会伤胃;饭后吃水果会在胃里发酵;有些水果空腹绝对不能吃;晚上吃水果伤身体;水果必须饭后两小时吃;糖尿病患者不能吃水果等。

合理饮食远离癌症

我国现有癌症患者700万人,每年新增癌症患者约200万,每年因癌症死亡人数约150万。目前的研究认为基因遗传、环境和不良生活方式是导致癌症的重要原因。科学家称,其中有80%的癌症的病因都在生活行为中。据资料表明,约有1/3的癌症与饮食有关。合理膳食和平衡营养对预防癌症起着非常重要的作用,只要改变不良饮食习惯,科学合理搭配饮食,就会降低患癌的风险。人们在日常生活中,需要注意以下几点：减少在外就餐次数这是许多人容易忽略的问题。酒店的饭菜，讲究的是色香味俱全，不仅油大而且味重，不知不觉中就会饮食过度，不仅使胃肠功能受损，还会导致营养过剩，体重超标，长此以往就会引起糖尿病、高脂血症等疾病，更令人担忧的是各色各样的食品添加剂、防腐剂，这些都是致癌的危险因素。

春节期间老年人的饮食攻略

春节是我国最隆重、最热闹的传统佳节,家家户户都会准备丰盛的年货,包括鸡鸭鱼肉、茶酒饮品、南北炒货、糖饵果品等。合家欢乐的宴席上,一不留神就可能出现饮食、饮酒过量的问题。因此,老年朋友应该特别重视节日期间科学合理搭配饮食,远离疾病困扰。春节期间老年人总的饮食原则：适量、均衡、多样化、

糖尿病患者可以吃水果吗?

问：刘大爷今年79岁，患2型糖尿病十余年，入院后化验显示：糖化血红蛋白6．3％．空腹血糖6．5毫摩尔每升，餐后2小时血糖8～10毫摩尔每升，他对水果有着特殊的喜好，每天大约吃1斤左右的水果，尤其对于柿子情有独钟，每天都要吃1个～2个，刘大爷的这种吃法，存在什么问题，糖尿病患者可以吃水果吗？

癌症患者要忌食“发物”吗?

问：刘大爷今年67岁,患口腔癌,经过手术治疗很成功。但近些天,食欲不振,感觉疲惫乏力,他的妻子觉得需要增加营养,但亲友们说,刘大爷只能吃粗茶淡饭,如果增加营养会使肿瘤细胞生长加快,甚至增加复发、转移的机会,尤其要忌鱼、虾、蟹等发物。那么刘大爷是否能吃鱼、虾、蟹呢？答：所谓＂发物＂是指进食某些食物后能引起旧病复发新病加剧。

盐和油您吃对了吗?

俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。油和盐，在我们的日常饮食中占据了非常重要的位置。油和盐如何吃？看似简单的问题，真正能够吃对，绝非易事。