与百姓一起聊食品标签新标准

开题的话：如今的老百姓选购食品已经不再满足于好吃、好看,而更加注重其品质。食品标签就像一张名片,上面的信息越来越得到消费者的注重。新的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）将于2012年4月20日正式实施。

过问:食用植物油的酸价、过氧化值

食用植物油的质量问题主要集中在散装的四级油上,普遍存在以次充好和酸价、过氧化值超标等问题。其他级别的个别食用植物油也可能出现问题。但总的来说,一般不会出现重金属超标的问题。

罐头:跨越时空的美味

通过近年来的监督检验发现,罐头食品也存在一些问题,主要是违规使用添加剂和产品标识问题。