太原地区孕妇及新生儿营养状况的研究

通过对太原地区６９名正常孕妇和新生儿及３０名非孕妇女营养状况的研究，了解孕妇与新生儿和孕妇与非孕妇营养水平之间的差异。结果：孕妇血中视黄醇，钢、钢／锌高于非孕妇及新生儿；孕妇血中总蛋白低于非孕妇而高于新生儿。孕妇血中白蛋白、血红蛋白、红细胞计数、红细胞压积、抗坏血酸、钙、锌低于非孕妇，也低于新生儿，提示胎盘能主动运输上述营养物质优先保证胎儿的需要。此外，该地区孕妇摄入的能量和各种营养素中，除硫胺素达到ＲＤＡ外，能量及其它营养素均未达到ＲＤＡ。尤其是蛋白质、视黄醇、核黄素、抗坏血酸、钙、锌严重不足，生化检验与膳食调查结果基本一致。

太原地区孕妇营养素摄入量对本身及新生儿的影响

妊娠晚期,胎儿生长发育最快,易造成孕妇各种营养缺乏症和妊娠合并症,同时影响胎儿生长发育、智能、引起流产、早产和畸形等。为了解太原地区孕妇及新生儿的营养状况;我们进行了本研究。资料与方法 1.对象:选太原市内及南郊区两医院住院妊娠38～42周、正常临产的孕妇69人。年龄平均26.5岁,平均身高158.7cm、体重63.2kg。新生儿69人,其中男35人,女34人,出生时Apgar评分8分以上,身高平均49cm,体重平均3168g。对照组选年龄,身高、体重相近的健康女教工30人。 2.膳食调查:采用询问法,即记录近三日内的进食量。近期未加服维生素、A(V_A)、C(V_C)及铁剂。 3.血样采集:住院孕妇分娩前抽清晨空腹静脉血5ml,新生儿抽分娩时脐血5ml,分别放入处理好的试管内。 4.生化检验:血红蛋白(Hb)(氰化法)、红细胞总数(RBC)(计数法),红细胞压积(Hct)

僧人营养状况的研究

对五台山６３名僧人（和尚、喇嘛、尼姑）的营养状况研究结果表明：僧人摄入的能量及各种营养素，除ＶＢ１、Ｆｅ外，其他均不足。尤其是蛋白质、Ｃａ、ＶＡ、ＶＢ２、ＶＣ、Ｚｎ。生化检验，血中总蛋白、血红蛋白ＶＡ、ＶＣ、Ｃｕ、Ｃｕ／Ｚｎ均不同程度低于正常值，。除个别喇嘛外，绝大部分僧人血中胆固醇、甘油三酯在正常范围。４小时负荷尿中ＶＢ２、ＶＣ严重不足。血清总蛋白、ＶＡ不足和贫血以和尚、尼姑较重，而ＶＣ不足和甘油三酯超过正常值则以喇嘛较重。体检中僧人有１０％左右出现ＶＡ、ＶＢ２、ＶＣ缺乏病。另外发现在蛋白质摄入不足的情况下，摄入２０％以上的优质蛋白质能有效地减少血清总蛋白的不足和贫血。摄入脂肪以植物性脂肪为主时，可以降低血中胆固醇和甘油三酯含量。

孕妇血VA、VC、Ca、Zn和Cu营养水平对新生儿血中相应指标的影响

本文通过对正常孕妇、新生儿及非孕妇血VA、VC、Ca、Zn和Cu的检测,结果表明,孕妇血清中VC、Ca和Zn低于非孕妇,而新生儿脐血这几种营养素则高于孕妇,提示胎盘能主动转运这几种营养素,优先保证胎儿需要。孕妇血清中VA、Cu和Cu/Zn,则高于非孕妇和新生儿。对上述5种营养素做单相关分析说明,新生儿脐血中VA、VC与孕妇血清中之浓度呈正相关,新生儿血中Ca,Zn和Ca与孕妇血中浓度无相关。