2015年太原市食品药品投诉举报现状分析及对策

食品药品投诉举报受理工作是党和政府密切联系群众的桥梁和纽带,是群众维护自身权益的有效途径,也是食品药品监督管理部门获取食药违法线索、打击食药违法犯罪的基本渠道。通过对2015年太原市食品药品投诉举报中心所受理市民投诉举报进行分析,笔者发现其中的热点问题并提出相应的监管对策,供监管部门参考。2015年太原市食品药品投诉举报现状分析随着市场经济的不断发展,人民群众维权意识逐步提高,2015年,太原市食品药品投诉举报中心共受理投诉举报、咨询、意见(建议)等信息8038条,所反映问题分析如下:所反映的食品类问题。

太原市餐饮单位食品安全监测结果分析

为满足人民群众美好生活对安全健康食品的需要,及时发现食品安全存在的问题和隐患,增强食品安全监管的针对性和有效性,有效防范食品安全风险提供依据。2017年太原市食品药品稽查队对太原市的各类餐饮业的餐饮食品及餐具消毒状况进行了动态监测,并对监测结果进行分析,现将结果报告如下。

太原市重大活动食品安全保障工作的不足及其应对策略

随着社会生产力的不断发展,特别是进入21世纪以来,我国各方面都取得了突飞猛进的发展,各地区之间的政治、经济、文化以及体育等方面的交流日益频繁,为各地区的均衡发展,共享科技成果奠定了良好的基础,但如何在各种重大活动期间做好食品安全监督工作是摆在监督工作者面前的一项重要任务,现将近几年笔者在实际工作过程中所发现的突出问题进行汇总,并就相关问题进行对策讨论及经验分享,以期做到食品安全有保障,保证我市重大活动内容的顺利进行。

太原市餐饮业食品留样现状分析

目的:分析太原市餐饮业食品留样情况,为餐饮业食品留样监督管理工作提供有针对性的措施和建议。方法:随机抽查太原市54家供餐能力百人以上餐饮单位,对其留样设施配置及使用情况、食品留样情况进行现场调查。结果:被调查餐饮单位留样设施配置基本齐全,食品留样情况基本符合要求,14项指标总合格率为85.58%。留样设施配置、留样设施使用情况、食品留样情况3个方面20项指标总合格率为85.73%。结论:太原市供餐能力百人以上餐饮单位的留样设施配置、使用情况及食品留样情况基本符合要求,但仍存在问题,需加强监督管理,有待提高。

太原市保健食品投诉举报现状及监管对策

随着市场经济的不断发展,人民群众生活水平的日益提高,人们对健康、长寿等问题也日益关注和重视,养生、保健已成为人们追求的更高目标。保健食品正以其特有的功能为优势悄然进入百姓的日常生活,但由于目前保健食品市场较为混乱,一些不法分子以保健食品为诱饵,利用老年人渴望健康、恐惧疾病的心理夸大甚至欺骗性宣传销售保健食品,老年人因服用后达不到宣传的效果从而引起投诉举报。

太原市餐饮业凉菜间卫生现状与对策

目的:查找太原市餐饮业凉菜间的卫生薄弱环节,为加强食品安全、科学管理餐饮业提供有针对性的措施和建议。方法:随机抽查太原市50家餐饮单位凉菜间,检查其基本卫生设施配置及使用情况、基本卫生状况、卫生管理、从业人员个人卫生状况,三种餐饮单位各项指标的比较用χ2检验以及χ2分割法。结果:凉菜间总体卫生状况尚可,特别是大型餐饮单位凉菜间,总合格率达到96.82%;但中、小型餐饮单位凉菜间还存在许多问题,总合格率分别为78.02%和61.53%。结论:建立餐饮单位食品安全培训制度和卫生状况公示制度,进一步规范食品安全管理工作,实施危害分析与关键控制点体系,加大行政执法力度是改善餐饮业卫生状况的重要措施。

食品安全监督管理工作中快速检测技术应用分析

食品安全是民生大计,在上世纪90年代,我国就已经加强及完善食品抽查、检验等步骤及措施。到那时食品流通量大,时间短,传统的检测手段在人力、财力等方面支出都较大,且无法满足目前食品流通的运转,所以对于食品检测技术的提高是关键。食品快速检测技术是通过化学试剂、实验室检验等多种方式在最快的时间可以得到准确的检测结果,对食品市场的安全、流通情况等有较高的应用价值,对食品安全监督管理工作的开展具有积极的推动作用。本文将食品安全监督管理工作中快速检测技术应用情况进行如下的阐述分析。

浅析食品安全监督管理中存在的问题及其对策

随着我国经济的快速发展,人们生活水平的提高,人们对食品安全的要求也逐渐提高,这对食品安全监督管理提出挑战,如何针对目前食品安全出现的问题提出并制定相应的解决措施成为关注的重点。本文就食品安全监督管理存在的问题进行分析,并针对性地提出措施,以期指导食品安全监督工作。

加强和完善学校食堂的监督管理

学校食堂食品安全是社会关注的公共卫生焦点,本文提出以问题为整治重点,以隐患为监管导向,依规建立健全组织机构,食品安全制度,强化培训,加强校园食品安全监管。