高职院校酒店管理专业课程建设改革初探

高职酒店管理专业课程建设改革,关键在于高职课程体系的重建、专业教材的整合、教学方法的研究、职业资格证书教育在学历教育中的融合。

山西省旅游发展环境问题及对策研究

山西是一个旅游资源丰富、历史文化底蕴深厚的省份。但由于政策、观念、投入不足等一些原因,山西省的旅游业发展在全国一直居于落后水平。环境已经严重制约了山西省旅游业的发展。所以,分析旅游环境质量存在的问题,并采取有效的措施,是山西省旅游业能够可持续发展的迫切要求,也是进行旅游开发和管理的有效手段。文章就影响山西省旅游业发展的环境因素进行了分析,并为山西省的旅游业发展提出了相关建议。

空中乘务专业实践教学改革初探

随着航空运输业日趋竞争激烈,乘客对航空公司的要求和期待越发高涨,这也对空中乘务专业教学提出了更新更高的要求。高职院校空中乘务专业教学一定要注重实践环节,提高学生适应市场变化的能力,真正培养出具有市场竞争力的空乘人才。

星级酒店管家人才走向国际化的双语教学策略

双语教学与星级酒店管家人才走向国际化密切相关,实施双语教学,是促进星级酒店管家人才走向国际化的重要举措。因而,探讨高职院校星级酒店管家人才的培养现状、实践教学、订单培养、校企合作、教学策略等问题,有助于从理论和实践两个方面深化酒店管家人才走向国际化的研究。

大学生礼仪失范现象引发的思考

我国素有“礼仪之邦”的美誉,历来讲究文明礼貌,注重礼节。然而当代大学生礼仪失范现象频频出现,因此,提升大学生的礼仪修养,弘扬中华文化已经成为社会文明进步的迫切要求。

酒店业人才市场需求调研报告

由于酒店业行业规模的扩大、岗位的特点以及旅游院校毕业生缺乏实践能力,酒店业人才几乎常年匮乏,既缺少基础性人才,又缺少关键性管理人才。酒店业最为看重的是员工的工作态度、责任意识、敬业精神、团队合作能力和口头表达能力等。知识型员工将更受青睐,应用型、复合型人才将会走俏,由此给旅游院校办学带来进一步思考。